砂糖を加えたすりおろしたシーバックソーン

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   冬にシーバックソーンを砂糖でこする方法は？食べ物を準備してください。シーバックソーンは通常9月に熟すので、この準備をする時期になります。完熟しているがしっかりしているベリーを選びましょう。しわくちゃで傷んだものは発酵を引き起こす可能性があります。砂糖の量を1：1の割合で取ります。もう少し使用すると、ワークピースの保管がさらに良くなります。しかし、それを減らす必要はありません。ジャムは腐ってしまいます。

2. ステップ 2

   

   シーバックソーンをよく選別し、悪い果実を選択し、小枝で破片を取り除きます。ベリーを大きなボウルに入れ、冷たくてきれいな水で覆います。ベリーは非常に汚れている可能性があるので、手でよく洗います。その後水を切ります。この方法で海クロウメモドキをさらに2回洗います。次に、ベリーをザルまたはふるいに入れ、水を完全に切ります。

3. ステップ 3

   

   普通のタオルまたはペーパータオルをテーブルの上に置きます。ベリーをその上に散らし、1つの層に保つようにします。シーバックソーンをこの形で10分間放置し、シーバックソーンから残っている液体を取り除きます。次にそれを上から拭きます。ドライベリーから作られた調製物は、はるかによく保存されます。

4. ステップ 4

   

   乾燥したシーバックソーンを大きなボウルに入れます。必要な割合で砂糖を入れます。ベリーと砂糖を混ぜます。

5. ステップ 5

   

   シーバックソーンを浸漬ブレンダーでピューレ状になるまでピューレにし、すべてのベリーをみじん切りにする必要があります。ミキサーがない場合は、ミートグラインダーで粉砕するか、マッシャーで叩いてください。当然のことながら、かなり液体の塊が得られます-シーバックソーンには多くのジュースが含まれています。室温で数時間放置し、その後冷蔵庫に8時間入れます。これは砂糖が溶けるのに必要です。時々混合物をかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   準備用の瓶を準備します。開封後すぐに食べられるよう、容量の少ない容器を選ぶのがおすすめです。利用可能な方法を使用して瓶を滅菌します。これを行う方法については、レシピの最後にあるリンクに従ってください。蓋を煮ます。ピューレにしたシーバックソーンを準備した乾燥瓶に注ぎ、蓋を閉めます。涼しい場所に保管してください。冬には、このシーバックソーンからフルーツドリンクやお茶を作り、他の料理に加えます。食欲旺盛！