ケーキ用クリームとカードチーズクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   クリームとチーズからクリームを作るにはどうすればいいですか？これに必要な材料を準備します。クリーム用クリームは脂肪含有量が少なくとも 33% でなければなりません。脂肪分が少ないクリームは全く泡立ちません。カードチーズを室温でしばらく放置します。このチーズはダマを残さずにクリームに均一に混ざります。

2. ステップ 2

   

   クリームを準備するには、泡立てているときに飛び散らないように、快適な深めのボウルを用意します。クリームとボウルは冷えている必要があります。準備しておいたボウルに必要量の生クリームを注ぎます。

3. ステップ 3

   

   粉砂糖を加えます。まさにパウダー！砂糖に置き換えてはいけません。泡立て中に砂糖が溶ける時間がない場合があります。

4. ステップ 4

   

   粉砂糖を加えてクリームを低速で泡立て始め、徐々に最大速度まで上げます。クリームをふわふわかつ濃厚になるまで混ぜます。クリームがバターにならないように、入れすぎないように注意してください。泡立て時間はミキサーの能力によって異なります。

5. ステップ 5

   

   次に、生クリームにカードチーズを加え、クリームによく混ぜます。一般に、クリームとチーズの割合は大きく異なる場合があります。最適な比率は 1:1 です。一度試して、チーズとクリームのどちらがもっと欲しいのかを理解してみる価値があります。

6. ステップ 6

   

   生クリームとカードチーズを合わせたクリームはかなり濃厚です。クリームの準備ができました！本来の目的のために直ちに使用してください。

7. ステップ 7

   

   このクリームはどんなケーキの重ね塗りにも最適です。形をしっかり保ってくれます。ただし、温め続けないでください。溶け始めます。このクリームを入れたケーキをすぐに冷蔵庫に入れます。

8. ステップ 8

   

   冷やして溶かしたチョコレートをこのクリームに加えてもいいでしょう。美味しいチョコレートクリームチーズが出来上がります。

9. ステップ 9

   

   お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

19.08.2023

4.7

ケーキ用のクリームとカードチーズクリームは、クリームの優れた選択肢です。クリームは濃厚でありながら柔らかく、とてもおいしいです。 33％クリームを使用し、冷やして使用しました。粉砂糖と生クリームをミキサーボウルでふわふわになるまで混ぜます。次にカードチーズを加え、均一な濃厚な塊になるまですべてを徹底的に混ぜ合わせました。ケーキを重ねて平らにするためにこのクリームを使いました。素晴らしいクリームのレシピです!👍 準備にお勧めします。レシピの作者に感謝します 😘

ケイト

19.08.2023

4.7

自家製ケーキに使用するこのカードクリームは賞賛を超えています。クリームケーキを作るのが大好きです。しかし、これはカードチーズとクリームを使った初めてのクリームで、軽くて風通しが良くてとても美味しかったです。このクリームはフルーツやベリーの層のあるケーキに最適だと思います。このクリームはマフィンやカップケーキのデコレーションに使用できます。クリームの作り方は非常に簡単で、最も重要なことは、早いことです。残ったものを食パンに塗って食べましたが、これも美味しいです。はい、バニラも少し加えました。レシピをありがとう。クリームを写真に撮ろうというソリアのアイデアは遅すぎた。さて、何が残ったのか。