フライパンでレーズンを入れたカッテージチーズのパンケーキ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
フライパンでレーズン入りチーズケーキを作る方法は?必要な材料をすべて準備して計量します。どのカッテージチーズを使用するのが良いですか?脂肪分は何でも構いません。しかし、脂肪分の多いカッテージチーズから作られたチーズケーキはよりおいしいでしょう。植物性脂肪を加えていないカッテージチーズを選んでください。
ステップ 2
レーズンを洗い、熱湯を加えて10分ほど置きます。この間に柔らかくなっていきます。その後、ふるいの上に置き、乾燥させます。
ステップ 3
カッテージチーズが塊状の場合は、フォークでよく潰してください。カッテージチーズに卵、砂糖、バニラシュガー、塩、レーズンを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。バニラシュガーはナイフの先端にあるバニラに置き換えることができます。必要以上に加えるとチーズケーキが苦くなってしまいますので、分量には注意してください。必要に応じて、砂糖の代わりに、熱処理を恐れない甘味料を使用してください。
ステップ 4
小麦粉60gとベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に加えます。蒸したレーズンを加えます。なぜ小麦粉をふるう必要があるのですか?こうすることで酸素が飽和し、焼き菓子はよりふわふわで風通しの良いものになります。
ステップ 5
カード生地を滑らかになるまでかき混ぜます。生地の粘稠度はわずかに粘性があり、粘着性があるはずです。
ステップ 6
手を使って、得られた塊から小さなチーズケーキを形成し、残りの小麦粉で丸めます。
ステップ 7
フライパンに精製植物油を入れてよく熱します。オイルが十分に温まったかどうかを確認する簡単な方法があります。そこに木べらを浸します。泡が周りに集まったら、揚げるプロセスを開始できます。チーズケーキを置き、きつね色になるまで両面を焼きます。サワークリーム、ジャム、液体蜂蜜、またはバニラソースを添えてお召し上がりください。
レシピへのコメント
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