植物油を加えた水に浸したコーントルティーヤ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。トウモロコシ粉からコーントルティーヤを作るには、次のものが必要です： 200 mlの熱湯

2. ステップ 2

   

   トウモロコシ粉を深いボウルにふるい入れます。塩を加えてかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉に小さなくぼみを作り、少量の熱湯を注ぎます。生地の硬さに応じて、必要な熱湯の量が少なくなる場合があるため、一度にすべての熱湯を注がないことが非常に重要です。非常に柔軟な生地を徐々にこねます。生地は均一ではなく、手で崩れてしまいます。そのため、めん棒で伸ばすことはできません。

4. ステップ 4

   

   したがって、コーントルティーヤは手作業で形成する必要があります。ブランクは小さな楕円形または円形で、厚さは約 5 mm でなければなりません。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。準備したトウモロコシの準備を配置します。フラットブレッドを中火で黄金色になるまで約5分間揚げます。次に、トルティーヤを裏返し、反対側を約5分間焼きます。

6. ステップ 6

   

   完成したコーントルティーヤをお皿に置き、お召し上がりください。食欲旺盛！