フライパンでカリカリのパン粉をまぶした手羽先

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでカリカリにパン粉をまぶした手羽先を揚げる方法は？これに必要な材料を準備します。冷やした手羽先を選んでみてください。ただし、冷凍の場合は室温に放置すると自然に解凍されます。

2. ステップ 2

   

   鶏手羽元は関節部分で3等分に切ります。最小の部分は完全に削除できます。肉がまっ​​たく入っていないため、必要ありません。

3. ステップ 3

   

   準備した手羽先をボウルに入れ、小麦粉と塩をふり、全体を混ぜます。各羽に小麦粉の薄い層を必ず付けてください。

4. ステップ 4

   

   別のボウルに卵を割り入れ、パン粉、塩、コショウ、パプリカを皿に盛ります。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   小麦粉をまぶした手羽先を卵に浸し、パン粉をまぶして巻きます。

6. ステップ 6

   

   フライパンを熱し、植物油を入れます。パン粉をまぶした手羽先を置き、弱火で7〜10分間揚げます。大きな火を起こさないでください。手羽先は外側を焦がさず、中まで火を通す必要があります。より均等に火が通るように、時々裏返します。最適なフライパンの選び方については、このレシピの最後にあるリンクの記事をお読みください。

7. ステップ 7

   

   翼は食欲をそそる黄金色に変わります。揚げるときは蓋を閉めなくてもカリッと仕上がりません。

8. ステップ 8

   

   完成した手羽先をペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な油を取り除きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

31.08.2023

4.5

うーん...フライパンでカリカリのパン粉をまぶした手羽先はなんておいしいのでしょう。このサイトの著者、ユリア M さんのレシピに従って作りました。手羽先を 3 つの部分に切り、一番小さいものを取り除きました。手羽元の部分をボウルに入れ、小麦粉を加えて混ぜます。別のボウルにパン粉、スモークパプリカ、塩を入れて混ぜます。卵を別のボウルに割り入れました。手羽元を卵に浸し、パン粉をつけてフライパンで揚げて完成です。サクサクの生地と柔らかくジューシーなお肉がとても美味しかったです！試してみることをお勧めします。

ウリア・ウフ

31.08.2023

5

出来上がったのは、サクサクのパン粉をまぶした爆弾の羽だけだった。とてもバラ色で食欲をそそる生地があり、驚くほどサクサクしています。同時に、中はとても柔らかくてジューシーで、口の中でとろけます。さらに、準備も非常に簡単で、時間もかかりません。レシピをありがとう！

ナスタシュカ

31.08.2023

4.9

おそらく、このレシピを見つけたあなたは、私と同じように、他の皆さんと同じように、非常に人気のあるウィング (KFC) のレシピを探していたのではないでしょうか。言っておきますが、これが本当の彼です。完璧にクリスピーなチキンを実現しながら、中は可能な限りジューシーで風味豊かです。しかし、自家製の食べ物が店で買った既製の食べ物よりも常においしいことは誰もが知っていることは当然のことであり、それはすべて、自宅で料理を準備するときに、どんなレシピでも改善し、現代化することができるからです。それがこのKFCウィングのレシピで起こったことです。チキンマリネにマヨネーズを加えて、ジューシーな鶏肉にさらにジューシーさを加えました。そして肉に素晴らしいハーモニーと香りを加えるプロヴァンスのハーブ。結論として、同じウィング（KFC）をよりジューシーで、より洗練された心地よい自家製の味で受け取っただけです。