鶏肉を醤油とはちみつに漬けてオーブンで焼く

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉を醤油とはちみつでマリネしてオーブンで作る方法は？マリネに必要な材料をすべて準備します。液体蜂蜜を使用することをお勧めします。残りの成分とより早く結合します。蜂蜜がすでに砂糖漬けになっている場合は、まず弱火または電子レンジで蜂蜜を溶かし、室温まで冷却します。天然生姜とニンニクを適切な粉末に置き換えることができます。小さじ1/2を摂取する必要があります。

2. ステップ 2

   

   ニンニクと生姜の皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。ニンニクをすりおろす代わりに、プレス機にかけることができます。そのため、焼いているときに焦げてしまうため、大きな部分は持たないでください。マリネは均一であればあるほど良いです。

3. ステップ 3

   

   ボウルに液体はちみつ、醤油、オリーブオイル、生姜、にんにくを入れて混ぜます。挽きたての黒胡椒を加えます。

4. ステップ 4

   

   マリネをよくかき混ぜて、オリーブオイルをソースに分散させます。

5. ステップ 5

   

   鶏肉を洗い、ペーパータオルで軽くたたくように水分を拭き取ります。

6. ステップ 6

   

   ソースをすべて使って、マリネを鳥の内側と外側にこすりつけます。

7. ステップ 7

   

   鶏肉を冷蔵庫に1〜2時間入れてマリネします。できれば一晩放置した方が良いです。

8. ステップ 8

   

   鶏肉をグラタン皿またはクッキングシートを敷いた天板に裏側を上にして置きます。ひっくり返しやすくするために、鶏肉の足を縛っておくことをお勧めします（ステップ9）。 180℃に予熱したオーブンで鶏肉を焼きます。フライパンの底から出た汁で鶏肉に定期的に下味をつけます。こうすることで、均一な黄金色の生地が得られます。ニンニクや生姜が焦げている場合は、ブラシで払い落としてください。

9. ステップ 9

   

   25〜30分後、鳥の背中は茶色になり、金色の皮で覆われます。この状態になったら鶏肉を裏返し、胸肉に焼き色がつくまで約30分焼きます。正確な焼き時間はオーブンによって異なります。

10. ステップ 10

    

    鶏肉は必ず鍋底の汁で下味をつけてください。これを頻繁に行うほど、鳥はよりジューシーになり、より美しい皮が得られます。私は10分ごとに鳥にジュースをかけます。鳥の準備ができているかどうかを確認するのは簡単です。ナイフで鳥の数カ所を刺し、流れ出るジュースの色を確認する必要があります。半透明になったら完成です。この鶏肉をベイクドポテトとニンジンの上に盛り付けました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

♥ ♥イリーナ

09.10.2023

4.8

オプションとして、醤油、サワークリーム、マスタードのマリネで鶏肉を焼くこのオプションをチェックしてください。

ナタリア・M

09.10.2023

5

家族のお祝いの夕食のために、鶏肉を醤油とはちみつのマリネに漬けてオーブンで焼きました。一般的に、このマリネが私たちのお気に入りです。私の枝肉は冷やされていて、重さは1.7kgでした。冷水でよく洗い、ペーパータオルで乾かしました。マリネにはすべての材料を混ぜ、生姜の粉末を加え、自分で作ったスモークパプリカを少し加えました。きつめの袋に漬け込むことにしました。鶏肉を入れて、その上に香り豊かなマリネを注ぐだけです。マリネをよりよく行き渡らせるために、袋を結び、何度か裏返しました。冷蔵庫に一晩放置しました。夕食用に鶏肉を焼きました。まず、30分前に枝肉を冷蔵庫から取り出しました。焼くのに合計1.5時間かかりました。鋭いナイフで胸を刺すと、透明な汁が出てきた。ホットチキンは本当に素晴らしかったです！生地はカリカリで黄金色！お肉がとってもジューシーで柔らかい！ぜひ皆さんもこの美味しい鶏肉を食べてみてください！

ユリア・モロゾワ

09.10.2023

4.8

家族の休日に、鶏肉を醤油とはちみつでマリネしてオーブンで焼きました。とても美味しく出来上がりました！マリネは本当に素晴らしいです。鶏肉はわずか1分で一つ一つ解体されました。レシピを友達にあげました。どうもありがとう！