오븐에 간장과 꿀로 재운 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   간장과 꿀로 재운 닭고기를 오븐에서 만드는 방법은 무엇입니까? 매리 네이드에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 액체 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 나머지 재료와 더 빨리 결합됩니다. 꿀이 이미 설탕에 절인 경우 먼저 약한 불이나 전자레인지로 녹인 후 실온으로 식혀주세요. 천연 생강 뿌리와 마늘을 적절한 분말로 대체할 수 있습니다. 그들은 1/2 tsp를 섭취해야합니다.

2. 단계 2

   

   마늘과 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 마늘을 갈는 대신 프레스에 통과시킬 수 있습니다. 결과적으로 베이킹 중에 화상을 입을 수 있으므로 큰 조각이 있어서는 안됩니다. 매리네이드가 균일할수록 좋습니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 액상 꿀, 간장, 올리브 오일, 생강, 마늘을 섞습니다. 갓 갈은 후추를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   매리네이드를 잘 저어 올리브 오일이 소스에 잘 섞이도록 하세요.

5. 단계 5

   

   닭고기를 씻고 종이 타월로 두드려서 말립니다.

6. 단계 6

   

   모든 소스를 사용하여 매리네이드를 새의 내부와 외부 전체에 문지릅니다.

7. 단계 7

   

   닭고기를 냉장고에 넣어 1~2시간 동안 재워둡니다. 가능하다면 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시나 양피지를 깐 베이킹 시트에 닭고기를 뒷면이 위로 오도록 놓습니다. 닭을 뒤집기 쉽도록 다리를 묶는 것이 좋습니다(9단계). 180°C로 예열된 오븐에서 닭고기를 굽습니다. 주기적으로 팬 바닥에 있는 육즙을 닭고기에 발라줍니다. 이렇게 하면 균일한 황금빛 갈색 껍질이 보장됩니다. 마늘과 생강 조각이 타고 있는 것을 보면 브러시로 털어내세요.

9. 단계 9

   

   25~30분 후에 새의 등이 갈색으로 변하고 황금빛 껍질로 덮일 것입니다. 이 경우 닭고기를 뒤집어서 가슴살이 갈색이 될 때까지 약 30분간 구워주세요. 정확한 굽는 시간은 오븐에 따라 다릅니다.

10. 단계 10

    

    팬 바닥에 있는 육즙을 닭고기에 발라주세요. 이 작업을 자주 수행할수록 새의 육즙이 더 많아지고 껍질이 더 아름다워집니다. 나는 10분마다 새 위에 주스를 붓는다. 새의 준비 상태를 확인하는 것은 쉽습니다. 칼로 여러 곳을 뚫고 주스가 어떤 색으로 흘러 나오는지 확인해야합니다. 투명해지면 닭고기가 익은 것입니다. 저는 이 닭고기를 구운 감자와 당근 위에 얹었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥ ♥이리나

09.10.2023

4.8

옵션으로 간장, 사워 크림, 겨자를 넣은 매리네이드에 닭고기를 굽는 옵션을 확인해보세요.

나탈리아 M

09.10.2023

5

축제적인 가족 저녁 식사를 위해 나는 간장과 꿀을 섞은 양념장에 닭고기를 오븐에 구웠습니다. 일반적으로 이 매리네이드는 우리가 가장 좋아하는 것입니다! 내 시체는 냉장 보관되었으며 무게는 1.7kg이었습니다. 찬물에 깨끗이 씻어 종이타올로 말렸어요. 매리네이드에는 모든 재료를 섞고 생강 가루를 넣고 훈제 파프리카를 조금 추가했습니다. 나는 단단한 가방에 담그기로 결정했습니다. 그냥 닭고기를 넣고 그 위에 향긋한 양념장을 부었어요. 매리 네이드를 더 잘 분배하기 위해 가방을 묶고 여러 번 뒤집었습니다. 밤새 냉장고에 넣어두었습니다. 저녁으로 닭고기를 구웠는데, 먼저 30분 전에 냉장고에서 시체를 꺼냈습니다. 굽는 데 총 1시간 30분 정도 걸렸습니다. 날카로운 칼로 가슴을 찔러보니 맑은 즙이 나왔다. 뜨거운 닭고기는 정말 훌륭했습니다! 빵 껍질은 바삭하고 황금빛 갈색입니다! 고기가 엄청 촉촉하고 부드러워요! 모두들 이 맛있는 치킨을 드셔보시길 추천합니다!

율리아 모로조바

09.10.2023

4.8

가족 명절을 맞아 간장과 꿀에 재운 닭고기를 오븐에 구워 먹었어요. 매우 맛있었습니다! 매리네이드는 정말 놀랍습니다. 단 1분 만에 닭고기가 한 조각씩 분해되었습니다. 나는 친구에게 레시피를 주었다. 정말 감사합니다!