丸ごとホイルの皮をかぶせてオーブンで焼いた鶏肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   丸鶏をオーブンでホイルで焼く方法は？まずは鶏枝肉を用意します。レシピでは体重1200グラムの鳥を使用した。冷凍鶏肉がある場合は、事前に冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に入れてゆっくり解凍し、時間がない場合は完全に解凍されるまで室温に置いておきます。自家製チキンは、レシピに示されている時間よりも少し長く焼くことができます。

2. ステップ 2

   

   他のすべての材料を準備します。鶏肉のマリネによく使用する乾燥スパイスを使用してください。ローズマリーは成分リストから除外することができます。誰もが好むわけではない独特の香りがあります。必要に応じて、レシピの砂糖を蜂蜜に置き換えてください。肌に食欲をそそる色も与えます。

3. ステップ 3

   

   小さめの深めの容器に醤油とサラダ油を入れて混ぜます。砂糖、押しニンニク、コショウ、スパイスを加えます。

4. ステップ 4

   

   すべてをよく混ぜます。砂糖が溶けるはずです。

5. ステップ 5

   

   鶏肉を流水で洗い、内側と外側をペーパータオルでよく乾かします。枝肉はほぼ乾燥しているはずです。マリネを鳥に塗ります。

6. ステップ 6

   

   全面と内側も均等に塗ります。鶏肉を大きなボウルに入れ、ラップで覆い、涼しい場所で少なくとも1時間マリネします。理想的には、鳥は冷蔵庫で一晩寝かせます。または、鶏肉をカップではなくビニール袋に入れて送ることもできます。

7. ステップ 7

   

   マリネした枝肉をホイルの上に置きます。足を太い糸で結ぶと、完成した鳥がより美味しそうに見えます。残っているニンニク、ローズマリー、スパイスを胸肉と脚の上部から取り除きます。肉に味を与えるという役割はすでに果たしているので、焼いても焦げて見た目が台無しになってしまうこともあります。

8. ステップ 8

   

   鶏肉の四方をホイルで包みます。適切な大きさのグラタン皿に入れ、予熱したオーブンで40〜50分間焼きます。 200度の「上下」モードで焼きました。

9. ステップ 9

   

   次に、上のホイルを広げるか、ハサミで切ります。火傷しないように注意してください。必要に応じて、翼の先端をホイルで包み、焦げるのを防ぎます。

10. ステップ 10

    

    シリコンブラシを使用して、鶏肉をローストするときに出た脂肪と肉汁を胸と脚にブラシで塗ります。

11. ステップ 11

    

    オーブンのモードを「コンベクション」または「グリル」に変更し、皮が美しい黄金色になるまで焼きます。鳥を定期的にチェックしてください。所要時間は 5 ～ 15 分です。時間はオーブンの能力によって異なります。

12. ステップ 12

    

    準備ができて！新鮮な野菜、ジャガイモ、あらゆる種類のサラダなどと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

ストリンカ

25.08.2023

4.9

スパイスの香りが効いた鶏肉は絶品です！私は通常、ニンニクと月桂樹の葉を使って簡単に焼きます。

ナタリア・M

25.08.2023

5

今日は一日中雨が降り、太陽は雲に隠れていますが、明るくて温かくておいしいものが食べたいです。解決策を見つけました - 鶏肉を焼きました。きつね色のサクサクした生地が気分を高揚させます！そしてなんという香りでしょう！私は鶏肉を醤油のマリネに漬け込むのが大好きです。肉は柔らかく、ジューシーで柔らかく、美しい色になります。朝鶏肉をマリネして夕方焼きました。ホイルを使うと焼き時間は長くなりますが、鶏肉がパサパサになることはありません。素晴らしい鶏肉レシピを提供してくれた作者に感謝します!

女王

25.08.2023

4.7

とっても美味しいチキン！！！写真がとても明るくて綺麗です！！！