전체 호일 크러스트를 곁들인 오븐에 넣은 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   호일로 오븐에서 전체 닭고기를 굽는 방법은 무엇입니까? 먼저 닭다리살을 준비해주세요. 레시피에는 1200g의 새가 사용되었습니다. 냉동 닭고기가 있으면 미리 냉동실에서 꺼내 냉장고에 넣어 서서히 해동하고, 시간이 없으면 완전히 해동될 때까지 실온에 놔두세요. 집에서 만든 닭고기는 조리법에 표시된 것보다 조금 더 오래 구울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   다른 모든 재료를 준비하십시오. 가금류를 재울 때 가장 자주 사용하는 건조 향신료를 사용하십시오. 로즈마리는 성분 목록에서 제외될 수 있습니다. 모든 사람이 좋아하지 않는 특정한 향기가 있습니다. 원한다면 레시피의 설탕을 꿀로 바꾸세요. 그것은 또한 피부에 식욕을 돋우는 색을 줄 것입니다.

3. 단계 3

   

   작고 깊은 용기에 간장과 식물성 기름을 섞습니다. 설탕, 마늘, 후추, 향신료를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   모든 것을 잘 섞으세요. 설탕이 녹아야 합니다.

5. 단계 5

   

   흐르는 찬물에 닭고기를 헹구고 종이 타월로 안팎을 잘 말립니다. 시체는 거의 건조되어야합니다. 매리네이드를 새에게 바릅니다.

6. 단계 6

   

   모든 면과 안쪽에도 고르게 코팅하십시오. 닭고기를 큰 그릇에 넣고 접착 필름으로 덮고 서늘한 곳에 최소 1시간 동안 재워둡니다. 이상적으로는 새가 밤새 냉장고에 앉아 있을 것입니다. 또는 닭고기를 컵이 아닌 비닐 봉지에 담아 보낼 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   절인 시체를 호일 위에 놓습니다. 두꺼운 실로 다리를 묶어 완성된 새가 더욱 맛있어 보일 것입니다. 양지머리와 다리의 상단에 남은 마늘, 로즈마리, 향신료를 제거합니다. 그들은 이미 고기에 풍미를 더하는 역할을 수행했으며 심지어 구울 때에도 요리의 모양을 태우고 망칠 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   호일로 닭고기의 모든 면을 감싸주세요. 적당한 크기의 베이킹 접시에 담고 예열된 오븐에 넣어 40~50분간 구워주세요. 저는 "상하" 모드로 200도에서 구웠어요.

9. 단계 9

   

   그다음 호일을 윗부분을 펼치거나 가위로 잘라주세요. 화상을 입지 않도록 조심하세요! 원한다면 날개 끝을 호일로 감싸서 타는 것을 방지하세요.

10. 단계 10

    

    닭을 구울 때 나오는 지방과 육즙을 실리콘 브러시를 이용해 가슴살과 다리살에 발라줍니다.

11. 단계 11

    

    오븐 모드를 "대류" 또는 "그릴"로 변경하고 피부가 아름다운 황금색을 얻을 때까지 요리하세요. 새를 주기적으로 확인하십시오. 5~15분 정도 소요되며, 시간은 오븐 성능에 따라 다릅니다.

12. 단계 12

    

    준비가 된! 신선한 야채, 감자, 모든 종류의 샐러드 등을 곁들여 드세요.

레시피에 대한 의견

스트링카

25.08.2023

4.9

향긋한 향신료를 곁들인 치킨은 그야말로 일품입니다! 저는 보통 마늘과 월계수 잎을 사용하면 더 쉽게 굽습니다.

나탈리아 M

25.08.2023

5

오늘은 하루 종일 비가 내리고 태양은 구름 뒤에 가려졌지만 밝고 뜨겁고 맛있는 것을 원합니다. 해결책을 찾았습니다. 닭고기를 구웠어요. 황금빛 갈색의 바삭한 크러스트가 기분을 완벽하게 고양시킵니다! 그리고 정말 향기가 나요! 나는 간장을 곁들인 매리 네이드에 닭고기를 담그는 것을 정말 좋아합니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 부드럽고 아름다운 색을 얻습니다. 아침에 닭고기를 재워서 저녁에 구웠어요. 호일에서는 굽는 시간이 늘어나지만 닭고기가 마르지 않습니다. 이렇게 훌륭한 치킨 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!

여왕

25.08.2023

4.7

아주 맛있는 치킨!!! 사진이 정말 밝고 예뻐요!!!