フライパンでキノコと鶏の切り身

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでキノコ入りチキンフィレを作る方法は？必要な材料を準備します。鶏肉を丸ごと切って骨付きのままにすることも、鶏の切り身を使用することもできます。まさにそれが私がやったことです。鶏ささみとして胸肉やドラムスティックを使用できます。揚げ物には鶏モモ肉を使うのが好きです。胸肉よりもジューシーです。中型のシャンピニオンを用意します。玉ねぎとにんじんは皮をむいて洗う必要があります。キノコなら何でも。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを流水ですすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。次に肉を細長く切ります。

3. ステップ 3

   

   新鮮なシャンピニオンを洗い、4つに切ります。

4. ステップ 4

   

   揚げ物には、底が平らな使いやすいフライパンを使用してください。熱くなるまで加熱し、少量の植物油を注ぎます。切った鶏肉を加え、中火で軽く焼き色がつくまで炒めます。焦げないように定期的にかき混ぜることを忘れないでください。次に、刻んだシャンピニオンを肉に加えます。

5. ステップ 5

   

   皮をむいた野菜（玉ねぎとニンジン）は刻む必要があります。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎとにんじんを肉とキノコと一緒にフライパンに加えます。すべてを混ぜます。少量の塩、スパイス、みじん切りのニンニクを加えます。スパイスとしては、チキンシーズニングと少量のコショウが最適です。すべてを一緒に弱火で10〜15分間炒めます。この間に鶏肉は完全に火が通り、野菜も柔らかくなります。

6. ステップ 6

   

   香り豊かな鶏肉とキノコの炒め物が完成しました！おかずや新鮮な野菜で補うことができます。

7. ステップ 7

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュババ

09.10.2023

4.6

レシピを見て、鶏肉とキノコの千切りの材料を思い出しました。

ダリノチカ

09.10.2023

5

素晴らしいアイデアですね！フライパンで鶏肉とキノコを炒めると、夕食に最適です。そのまま食べても、ポテトを添えてもさらに満足感が高まります。私は料理に小さなシャンピニオンを使いました。彼らははるかに食欲をそそるように見えます。柔らかくて美味しかったです、ありがとうございました！