ポテト入りチキンカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   優れた味で多くの人を喜ばせる、ジャガイモ入りの柔らかいチキンカツをフライパンで非常に簡単かつ迅速に調理するにはどうすればよいでしょうか？まず、自家製チキンミンチからカツレツを作るために必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   ひき肉を準備するには、1キログラムの鶏ささみを細かく切り、大きな網を備えた肉挽き器を用意し、鶏肉、玉ねぎ2個、ニンニク2片を大きなボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   細かいおろし金を用意し、皮をむいたジャガイモを2、3個お皿におろします。

4. ステップ 4

   

   すりおろしたジャガイモを皿から鶏ひき肉の入ったボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   鶏卵を1個割り、鶏ひき肉が入ったボウルに加えます。

6. ステップ 6

   

   クミン、コリアンダー、ナツメグ、コショウ混合物、塩を一般的なボウルに入れて味を調えます。

7. ステップ 7

   

   ボウルにすべての材料を入れて滑らかになるまでよく混ぜ、火が通ったひき肉をよく混ぜて余分な空気を抜きます。

8. ステップ 8

   

   必要な量のひき肉を取り、その中に冷凍バターを入れます。

9. ステップ 9

   

   必要なサイズのカツレツを形成します。

10. ステップ 10

    

    形成したカツレツをパン粉で巻き、形を整え、まな板の上に置きます。

11. ステップ 11

    

    フライパン（できれば底が厚いもの）をコンロの上に置き、植物油を大さじ3～4杯ほど入れて熱し、カツを入れて片面を4～5分焼きます。一定の温度で黄金色になるまで数分。スラブは平均よりわずかに大きい。

12. ステップ 12

    

    カツレツを鍋の中でひっくり返して蓋をし、コンロを低温に切り替え、完全に火が通るまで10〜15分間カツレツを揚げ続けます。

13. ステップ 13

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

24.10.2023

5

チキンカツレツとジャガイモ - シンプル、手早く、満足感があり、そしてとてもおいしいです。チキンフィレとジャガイモを肉挽き機にかけました。卵、塩、スパイス（鶏肉の調味料、すり生姜、スモークパプリカ）を加えて混ぜ、手で軽く叩きます。ひき肉からカツレツを作り、中にバターを入れました。カツレツをフライパンで両面焼きました。カツレツは柔らかくてジューシーで美味しかったです！試してみてください。後悔はしません。レシピを教えてくれた作者さんに感謝です😊