チキンカリフラワースープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チキンカリフラワースープの作り方は？これに必要な材料を準備します。スープを作るには、骨付きでも切り身でも、鶏肉のどの部分でも使用できます。鶏もも肉のスープを作ります。カリフラワーやグリーンピースは冷凍でも食べられます。事前に解凍する必要はありません。

2. ステップ 2

   

   鶏肉に水をかぶせて火にかけます。沸騰させます。加熱すると泡が現れるので取り除く必要があります。鶏肉を15分間茹でます。次に、肉を骨から分離し、濾したスープに戻します。

3. ステップ 3

   

   小さく切ったジャガイモを沸騰したスープに入れます。 10分間調理したままにしてください。

4. ステップ 4

   

   カリフラワーの小花を小片に分け、スープの入った鍋に入れます。すべてをさらに10分間一緒に調理します。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。熱したフライパンに少量のサラダ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを弱火で3～4分炒めます。

6. ステップ 6

   

   完成したローストをスープの入った鍋に置きます。

7. ステップ 7

   

   スープにグリーンピースを加えます。ちなみに、エンドウ豆は缶詰にすることもできます。次に、そこから少しのマリネをスープに加えます。鍋に少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてをさらに5分間一緒に沸騰させ、火から下ろします。蓋の下でスープを少し煮出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

18.11.2023

4.5

レシピに指定されている材料に加えて、カリフラワー入りチキンスープにピーマンと刻んだトマトも加えました（味よりも色を重視）。早速、鶏ささみを切り分けて熱湯に浸してみたので、泡はほとんど出ませんでした。スープは素晴らしく、たくさんの野菜が新鮮さを与え、鶏肉が入って食べ応えがあります。美味しいスープ、レシピありがとうございます！