オーブンでマスタードと蜂蜜を添えた鶏の胸肉
ステップバイステップの準備
ステップ 1
マスタードとはちみつを添えたジューシーな鶏の胸肉をオーブンで作る方法は?とてもシンプルで速いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。骨と皮付きの鶏の胸肉を使用することも、鶏のささみだけを使用することもできます。鶏むね肉の大きさによっては3枚か4枚になることもありますが、私は胸が大きいので3枚でした。
ステップ 2
準備したマスタードを液体蜂蜜に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。ディジョンマスタード、ロシアマスタードなど、任意のマスタードを使用することも、マスタードパウダーから独自のマスタードを作ることもできます。蜂蜜に糖分が多く含まれている場合は、まず湯煎か電子レンジで溶かします。
ステップ 3
鶏の胸肉を洗って乾燥させます。骨付き胸肉が丸ごとある場合は、半分に切ります。皮は残しても、切り取ってもお好みで。皮を剥いて骨を切り出しました。
ステップ 4
鶏肉にスパイス、塩、コショウをまぶします。既製のスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている配合を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩とコショウをしすぎてしまう危険があります。私の混合物には塩とコショウが含まれていませんでした。
ステップ 5
蜂蜜とマスタードを混ぜたものを胸の上に注ぎます。鳥を室温で20〜30分間マリネさせます。可能であれば、冷蔵庫でさらに長くマリネすることもできます。
ステップ 6
油を塗ったグラタン皿に鶏の胸肉を置き、ボウルからハニーマスタードの混合物を注ぎます。 200℃に予熱したオーブンに鶏肉を入れ、定期的に皿の底から肉汁を染み込ませながら約30分間焼きます。正確な焼き時間はオーブンと胸肉のサイズによって異なります。骨付き肉はヒレ肉よりも少し長く焼きます。しかし、鳥を乾燥させないことも重要です。食欲旺盛!
レシピへのコメント
類似レシピ
- 丸鶏とジャガイモをオーブンでカリカリの皮で焼いたもの毎日にも休日にも、美しく、美味しく、安価な料理。
- 1 時間 40 分
- 6 サービング
- 854 Kcal
- 291
- フレンチベイクドポテトとひき肉とチーズ添え定番商品から、食欲をそそる、美味しい、夕食に!
- 1 時間 5 分
- 6 サービング
- 476 Kcal
- 210
- 袖にリンゴを入れた焼きアヒル香ばしくて、柔らかくて、皮がついていて、とてもおいしいです!
- 2 時間 30 分
- 14 サービング
- 561 Kcal
- 216