オーブンでマスタードと蜂蜜を添えた鶏の胸肉

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   マスタードとはちみつを添えたジューシーな鶏の胸肉をオーブンで作る方法は？とてもシンプルで速いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。骨と皮付きの鶏の胸肉を使用することも、鶏のささみだけを使用することもできます。鶏むね肉の大きさによっては3枚か4枚になることもありますが、私は胸が大きいので3枚でした。

2. ステップ 2

   

   準備したマスタードを液体蜂蜜に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。ディジョンマスタード、ロシアマスタードなど、任意のマスタードを使用することも、マスタードパウダーから独自のマスタードを作ることもできます。蜂蜜に糖分が多く含まれている場合は、まず湯煎か電子レンジで溶かします。

3. ステップ 3

   

   鶏の胸肉を洗って乾燥させます。骨付き胸肉が丸ごとある場合は、半分に切ります。皮は残しても、切り取ってもお好みで。皮を剥いて骨を切り出しました。

4. ステップ 4

   

   鶏肉にスパイス、塩、コショウをまぶします。既製のスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている配合を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩とコショウをしすぎてしまう危険があります。私の混合物には塩とコショウが含まれていませんでした。

5. ステップ 5

   

   蜂蜜とマスタードを混ぜたものを胸の上に注ぎます。鳥を室温で20〜30分間マリネさせます。可能であれば、冷蔵庫でさらに長くマリネすることもできます。

6. ステップ 6

   

   油を塗ったグラタン皿に鶏の胸肉を置き、ボウルからハニーマスタードの混合物を注ぎます。 200℃に予熱したオーブンに鶏肉を入れ、定期的に皿の底から肉汁を染み込ませながら約30分間焼きます。正確な焼き時間はオーブンと胸肉のサイズによって異なります。骨付き肉はヒレ肉よりも少し長く焼きます。しかし、鳥を乾燥させないことも重要です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

06.12.2023

4.9

鶏の胸肉にマスタードとはちみつを添えてオーブンで焼くレシピを参考にして、後でサラダを作りました。 300gの胸肉を1個採取しました。マリネの場合は蜂蜜を湯煎で溶かしましたが、電子レンジでも作れます。自家製マスタードを加えました。私にはそれほど辛くはありませんが、自家製キュウリの塩水のおかげで香ばしくスパイシーです。スパイスの中から、チキンシーズニング、パプリカ、そして少しのカレーを取りました。塩味が濃いので塩はあまり入れませんでした。マリネを肉にしっかりとすり込み、浸透を良くし、冷蔵庫で3時間放置しました。穴から軽い汁が出てくるまで25分間焼きます。時間はお肉の量や厚みにもよると思います。ハニーマスタードのマリネに漬けた鶏の胸肉がこんなにジューシーで美味しいとは思いもしませんでした。切ると文字通り、透明で甘い果汁があふれ出てきます。マスタードが蜂蜜の甘さをうまくバランスさせ、カレーの香りが絵を完成させました。とても良いレシピなのでメモしておきます。著者に感謝します。ぜひ皆さんも試してみることをお勧めします。

ナターシャ

06.12.2023

4.7

鶏の胸肉を調理するための簡単で良いレシピ。スパイスなら何でもいいです。はちみつは甘みを加えて生地をキャラメル化し、揚げると美味しくなります。お肉はジューシーに仕上がり、マスタードを加えるとピリッとした辛さが加わります。ドラムスティックを同じマリネ液でマリネすることもできますが、脚をオーブンで少し長く揚げるだけで済みます。食欲旺盛。

最高

06.12.2023

4.5

おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません:

クリスティーナ・ミリ

06.12.2023

4.9

ありがとう、メモしておきます）

フクロウ

06.12.2023

4.7

興味深いですね、試してみます

オレシア

06.12.2023

4.8

私はモスクワの名古屋レストランで初めて鶏肉のハニーソースを試しました。そこには日本のファストフードがあり、その料理はチキンボールと呼ばれていました。私はそれがとても気に入りました。しかし、残念ながら、毎日バウマンカに行き、街の反対側に住むという選択肢はありません。したがって、あなたのレシピのおかげで、私は自分でそれを行うことを学びます。結果をシェアします！

ミカ

06.12.2023

4.7

おいしいレシピをありがとう！私は妻に「なぜ私がそんなにおいしいものを作らなければならないのですか？」と尋ねました。彼女は即座に、チキンフィレの蜂蜜とマスタード添えを言いました。これを行うのは 2 回目です。