오븐에 겨자와 꿀을 곁들인 닭 가슴살
단계별 준비
단계 1
오븐에서 겨자와 꿀을 넣어 맛있고 육즙이 풍부한 닭 가슴살을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다. 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 뼈와 껍질이 있는 닭 가슴살을 사용하거나 닭 필레만 사용할 수 있습니다. 닭가슴살은 크기에 따라 3개, 4개가 있을 수 있어요. 저는 가슴살이 커서 3개 왔어요.
단계 2
준비한 겨자를 액상 꿀에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 디종, 러시아의 겨자를 사용하거나 겨자 가루로 겨자를 직접 만들 수 있습니다. 꿀에 설탕이 많이 첨가된 경우 먼저 수조나 전자레인지에 넣어 녹입니다.
단계 3
닭 가슴살을 씻고 말리십시오. 뼈가 통째로 들어있는 가슴이라면 반으로 자르세요. 원하는 대로 피부를 그대로 두거나 잘라낼 수 있습니다. 피부를 제거하고 뼈를 잘라냈습니다.
단계 4
닭고기에 향신료, 소금, 후추를 뿌립니다. 기성 향신료 혼합물을 사용할 때는 포장에 적힌 성분을 반드시 읽으십시오. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염 및 후추를 뿌릴 위험이 있습니다. 내 혼합물에는 소금과 후추가 포함되어 있지 않았습니다.
단계 5
꿀과 겨자 혼합물을 가슴 위에 붓습니다. 새를 실온에서 20-30분 동안 재워두십시오. 가능하다면 더 오래 담그어도 되지만 냉장고에 보관하세요.
단계 6
기름칠한 베이킹 접시에 닭 가슴살을 넣고 그릇에 담긴 허니 머스타드 혼합물을 부어주세요. 200°C로 예열된 오븐에 닭고기를 넣고 약 30분간 굽습니다. 주기적으로 접시 바닥에 있는 육즙을 고기에 발라줍니다. 정확한 굽는 시간은 오븐과 가슴살의 크기에 따라 다릅니다. 뼈가 있는 고기는 필레보다 조금 더 오래 구워집니다. 하지만 새를 말리지 않는 것도 중요합니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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