오븐에 겨자와 꿀을 곁들인 닭 가슴살

조리 순서

조리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 겨자와 꿀을 넣어 맛있고 육즙이 풍부한 닭 가슴살을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다. 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 뼈와 껍질이 있는 닭 가슴살을 사용하거나 닭 필레만 사용할 수 있습니다. 닭가슴살은 크기에 따라 3개, 4개가 있을 수 있어요. 저는 가슴살이 커서 3개 왔어요.

2. 단계 2

   

   준비한 겨자를 액상 꿀에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 디종, 러시아의 겨자를 사용하거나 겨자 가루로 겨자를 직접 만들 수 있습니다. 꿀에 설탕이 많이 첨가된 경우 먼저 수조나 전자레인지에 넣어 녹입니다.

3. 단계 3

   

   닭 가슴살을 씻고 말리십시오. 뼈가 통째로 들어있는 가슴이라면 반으로 자르세요. 원하는 대로 피부를 그대로 두거나 잘라낼 수 있습니다. 피부를 제거하고 뼈를 잘라냈습니다.

4. 단계 4

   

   닭고기에 향신료, 소금, 후추를 뿌립니다. 기성 향신료 혼합물을 사용할 때는 포장에 적힌 성분을 반드시 읽으십시오. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염 및 후추를 뿌릴 위험이 있습니다. 내 혼합물에는 소금과 후추가 포함되어 있지 않았습니다.

5. 단계 5

   

   꿀과 겨자 혼합물을 가슴 위에 붓습니다. 새를 실온에서 20-30분 동안 재워두십시오. 가능하다면 더 오래 담그어도 되지만 냉장고에 보관하세요.

6. 단계 6

   

   기름칠한 베이킹 접시에 닭 가슴살을 넣고 그릇에 담긴 허니 머스타드 혼합물을 부어주세요. 200°C로 예열된 오븐에 닭고기를 넣고 약 30분간 굽습니다. 주기적으로 접시 바닥에 있는 육즙을 고기에 발라줍니다. 정확한 굽는 시간은 오븐과 가슴살의 크기에 따라 다릅니다. 뼈가 있는 고기는 필레보다 조금 더 오래 구워집니다. 하지만 새를 말리지 않는 것도 중요합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

나탈리아 M

06.12.2023

4.9

나는 나중에 샐러드를 만들기 위해 오븐에 겨자와 꿀을 곁들인 닭 가슴살 요리법을 사용했습니다. 나는 300g 무게의 유방 하나를 가져갔습니다. 매리네이드의 경우 수조에서 꿀을 녹였는데 전자레인지에서도 할 수 있습니다. 나는 집에서 만든 겨자를 추가했습니다. 저한테는 별로 맵지 않은데 집에서 만든 오이의 소금물 덕분에 향긋하고 매콤해요. 향신료에서 나는 닭고기 양념, 파프리카, 약간의 카레를 가져갔습니다. 양념이 충분히 짠 편이라 소금은 많이 넣지 않았어요. 매리네이드를 고기에 잘 문질러서 잘 스며들게 한 후 냉장고에 3시간 동안 넣어두었습니다. 구멍에서 가벼운 육즙이 나올 때까지 25분간 굽습니다. 고기의 양이나 두께에 따라 시간이 달라지는 것 같아요. 허니 머스타드 매리 네이드에 닭 가슴살이 너무 맛있고 맛있을 거라고는 생각도 못했어요! 자르면 말 그대로 맑고 달콤한 과즙이 흘러나옵니다. 머스터드는 꿀의 단맛을 성공적으로 균형있게 유지했으며 카레 향이 그림을 완성했습니다. 정말 좋은 레시피네요 참고하겠습니다. 저자에게 감사드리며 모두가 시도해 보시기 바랍니다!

나타샤

06.12.2023

4.7

닭가슴살 요리를 위한 빠르고 좋은 레시피입니다. 어떤 향신료라도 괜찮습니다. 꿀은 단맛을 더하고 빵 껍질을 캐러멜화하여 튀기고 맛있게 만듭니다. 고기는 육즙이 많고 겨자는 약간의 맛을 더할 것입니다. 동일한 매리 네이드로 드럼 스틱을 재울 수 있으며 오븐에서 다리를 조금 더 튀기면됩니다. 많이 드세요.

최상의

06.12.2023

4.5

우와! 멋진 레시피! 시도해 볼 가치가 있습니다! 그리고 다음과 같은 변형만 있습니다.

크리스티나 밀리

06.12.2023

4.9

감사합니다 참고하겠습니다)

올빼미

06.12.2023

4.7

흥미롭네요 시도해보겠습니다

올레시아

06.12.2023

4.8

모스크바 나고야 식당에서 처음으로 치킨 허니소스를 먹어봤는데 일본식 패스트푸드가 있었는데 그 요리 이름이 치킨볼이라 정말 좋아했어요. 그러나 매일 바우만카에 가서 도시 반대편에 사는 것은 아쉽게도 선택 사항이 아닙니다. 그러니 이제 당신의 레시피 덕분에 제가 직접 만드는 법을 배우겠습니다. 결과를 공유하겠습니다!

미가

06.12.2023

4.7

맛있는 레시피 감사합니다! 나는 아내에게 “내가 왜 이렇게 맛있는 것을 요리해야 합니까?”라고 물었습니다. 그녀는 즉시 꿀과 겨자를 곁들인 치킨 필레라고 말했습니다. 내가 그것을 한 것은 이번이 두 번째입니다.