缶入りぜんざい

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   缶詰の小豆を使ったスープの作り方は？必要な材料をすべて準備します。調理中に玉ねぎを丸ごと加えてもいいし、立方体に切ってニンジンやジャガイモと一緒に炒めてもよい（ステップ9）。ズッキーニはズッキーニでも代用可能です。皮を切らずに済むように、皮がそのままで柔らかい若いズッキーニを選ぶだけです。揚げたり茹でたりする過程で、皮のないズッキーニは沸騰してどろどろになる可能性がありますが、切り口はそのままにしておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   トマトは水洗いし、十字に切り込みを入れ、熱湯で2～3分放置する。次にトマトの皮を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   トマトを中くらいの立方体に切ります。生のトマトの代わりに、缶詰の刻んだトマトをジュースに入れて使用することもできます。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニを流水でよく洗い、先端を切り落とし、乾燥させて中程度の立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモをブラシを使って流水で洗い、乾燥させ、すすぎ、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   にんじんを流水でブラシで洗い、皮をむき、洗って乾燥させます。にんじんの直径が小さい場合は、4等分に切ります。大きなニンジンは小さな立方体に切るのが良いです。一般に、すべての野菜は粗く刻んではなりません（粗く刻まないと、スープが食べにくくなります）が、細かく刻んではなりません（そうしないと、野菜が沸騰しすぎて、予定外のピューレスープになってしまいます）。

7. ステップ 7

   

   セロリを洗い、小さなスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   缶詰の豆から液体を排出し、流水で洗い、ザルに入れます。

10. ステップ 10

    

    厚手の鍋に植物油を入れて中火で加熱します。ジャガイモとニンジン（みじん切りしたものを追加する場合はタマネギも）を加えます。かき混ぜながら約8分間炒めます。

11. ステップ 11

    

    ズッキーニを加えます。時々かき混ぜながら、さらに約2分間調理します。

12. ステップ 12

    

    トマトペーストとニンニクを加えます。

13. ステップ 13

    

    次に刻んだトマトを加えます。すべてをかき混ぜて3〜4分間煮ます。

14. ステップ 14

    

    水またはスープを注ぎます。以前にみじん切りにして加えなかった場合は、この段階で、皮をむいた丸ごと玉ねぎを追加できます。スープに塩、コショウを加えて沸騰させます。野菜が柔らかくなるまで、中火で15〜20分間煮ます。

15. ステップ 15

    

    最後に缶詰の豆を加え、さらに5分間一緒に加熱します。缶詰小豆を使った簡単でおいしい野菜スープが完成しました。

16. ステップ 16

    

    完成したスープを冷却ストーブの上に5〜7分間放置し、皿に注ぎます。必要に応じて、刻んだハーブをスープに振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マラリー

23.08.2023

5

このスープを一口食べたらお腹いっぱい！とてもボリュームがあり、美味しく、肉は必要ありません。缶詰の小豆を使ったメキシコのスープをお試しください。美味しいという言葉は適切ではありません！

嬉しい

23.08.2023

4.5

とても美味しくてヘルシーで満足感のあるスープです。

ダムサム

23.08.2023

4.5

小豆缶入りのボリュームたっぷりスープが絶品！このレシピはスロークッカーで簡単に作ることができ、スープのスープは非常に濃厚で風味が豊かで、野菜と完璧に調和しています。私の夫もこのサワークリーム入りのスープがとても気に入りました）ボリュームたっぷりで明るく、冬にぴったりでお勧めです！