Rote Bohnensuppe aus der Dose

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Suppe mit roten Bohnen aus der Dose? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können die Zwiebel während des Kochens im Ganzen hinzufügen oder in Würfel schneiden und zusammen mit Karotten und Kartoffeln anbraten (Schritt 9). Zucchini kann durch Zucchini ersetzt werden. Wählen Sie einfach junge Zucchini mit intakter, zarter Schale, damit Sie sie nicht abschneiden müssen – während des Bratens und Kochens können Zucchini ohne Schale zu Brei verkochen, Sie möchten aber, dass die Stücke intakt bleiben.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten in Wasser waschen, jeweils kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Haut von den Tomaten entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Tomaten in mittelgroße Würfel. Anstelle von frischen Tomaten können Sie auch gehackte Tomaten aus der Dose im eigenen Saft verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Spülen Sie die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie die Spitze ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, trocknen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Karotten mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen, schälen, abspülen und trocknen. Wenn die Karotten einen kleinen Durchmesser haben, schneiden Sie sie in Viertel. Große Karotten schneidet man besser in kleine Würfel. Generell gilt, dass alle Gemüsesorten nicht grob gehackt werden sollten (sonst wird die Suppe unangenehm zum Essen), aber auch nicht fein gehackt (sonst kocht das Gemüse zu stark und es entsteht eine ungeplante Püreesuppe).

7. SCHRITT 7

   

   Den Sellerie waschen und in kleine Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Die Flüssigkeit aus den Bohnen aus der Dose abgießen, unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Pflanzenöl in einem Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Kartoffeln und Karotten hinzu (und Zwiebeln, wenn Sie gehackte hinzufügen). Unter Rühren etwa 8 Minuten braten.

11. SCHRITT 11

    

    Zucchini hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren noch etwa 2 Minuten kochen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Als nächstes fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu. Alles umrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Wasser oder Brühe angießen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine geschälte ganze Zwiebel hinzufügen, sofern diese nicht zuvor gehackt hinzugefügt wurde. Die Suppe salzen, pfeffern und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten mäßig köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

15. SCHRITT 15

    

    Zum Schluss die Bohnen aus der Dose dazugeben und alles zusammen noch 5 Minuten erhitzen. Fertig ist unsere einfache und leckere Gemüsesuppe mit roten Bohnen aus der Dose.

16. SCHRITT 16

    

    Die fertige Suppe 5-7 Minuten auf dem Kühlherd stehen lassen und auf Teller verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

maraly

23.08.2023

5

Eine Portion dieser Suppe und ich bin satt! Sehr sättigend, lecker und es wird kein Fleisch benötigt. Probieren Sie diese mexikanische Suppe mit roten Bohnen aus der Dose. Köstlich ist nicht das richtige Wort!

froh

23.08.2023

4.5

Sehr leckere, gesunde und sättigende Suppe.

DumSum

23.08.2023

4.5

Ausgezeichnete, herzhafte Suppe mit roten Bohnen aus der Dose! Dieses Rezept lässt sich ganz einfach im Slow Cooker zubereiten, die Suppenbrühe ist sehr dickflüssig und geschmacksintensiv, das Gemüse harmoniert perfekt damit. Meinem Mann hat diese Suppe mit Sauerrahm auch sehr gut geschmeckt) Ich empfehle sie, herzhaft, hell, perfekt für den Winter!