魚の缶詰サラダ、ご飯と卵入り

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   缶詰の魚と米と卵を使ったサラダの作り方は？これに必要な材料を準備します。魚の缶詰の場合は、サンマ、イワシなど、スプラットを除く他の魚の油漬けを使用できます。蒸した長粒米を用意してください。

2. ステップ 2

   

   米と卵は事前に茹でておく必要があります。卵を沸騰したお湯で7〜8分間茹でます。その後、お湯を切り、冷水をかけて卵を冷やします。冷めた卵の殻を剥きます。米を沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、塩を少々加えます。通常、これには約 15 分かかります。パッケージの指示に従ってください。軟飯はザルにあげて冷水で洗います。

3. ステップ 3

   

   赤玉ねぎを細かく刻み、熱湯、次に冷水を注ぎます。こうすることで玉ねぎの苦みが取れます。

4. ステップ 4

   

   缶詰の汁を切り、フォークで魚を潰し、骨を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   サラダをリング状に層状に並べます。これを行うには、皿の上にサービングリングを置き、その中にご飯を最初の層として置きます。押し下げると層が密になります。この層とその後のすべての層に少量のマヨネーズを塗ります。

6. ステップ 6

   

   マッシュした缶詰の魚の2層目を置きます。

7. ステップ 7

   

   魚の上に玉ねぎの層を置きます。

8. ステップ 8

   

   ゆで卵を白身と黄身に分けます。卵黄は飾り用に2個残しておきます。すべての白身と黄身1つをすりおろし、次のサラダの層と一緒にリングに置きます。

9. ステップ 9

   

   すりおろした卵黄を上に振りかけ、サラダからリングを取り外します。完成したサラダに新鮮なハーブを飾り、食べる前に少し冷ましてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

18.12.2023

4.5

魚の缶詰とご飯と卵のサラダを作るために、イワシの缶詰を使用しました。レシピより多めにお米を炊いたら、缶に入った魚の油分の量が半分になりました。したがって、サラダの層は少し不均衡であることがわかりました。サラダには、熱湯を注ぐのではなく、事前にマリネした玉ねぎによって心地よい新鮮さが与えられました。サラダをペストリーリングに集め、ラップで覆い、冷蔵庫に一晩置きました。そこでそれを注入し、浸し、望ましい形をとりました。この魚のサラダはとても美味しくてお腹いっぱいになりました！