Салат из рыбных консервов с рисом и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из рыбных консервов с рисом и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве рыбных консервов можно взять сайру, сардину или любую другую рыбу в масле, кроме шпрот. Рис берите пропаренный, длиннозерный.

2. ШАГ 2

   

   Рис и яйца необходимо заранее отварить. Яйца варите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите. Рис отварите в кипящей воде до мягкости, немного подсолив. Обычно на это уходит минут 15. Ориентируйтесь по инструкции на упаковке. Мягкий рис откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

3. ШАГ 3

   

   Красный лук мелко нарежьте и полейте кипятком, затем холодной водой. Это уберет из лука горечь.

4. ШАГ 4

   

   Из банки с консервами слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой, удаляя косточки.

5. ШАГ 5

   

   Салат будем выкладывать слоями в кольце. Для этого поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите в него первым слоем отварной рис. Прижмите его, чтобы слой стал плотнее. Этот слой и все следующие немного смазывайте майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Вторым слоем выложите размятые рыбные консервы.

7. ШАГ 7

   

   На рыбу выложите слой лука.

8. ШАГ 8

   

   Отварные яйца разделите на белки и желтки. Оставьте 2 желтка для украшения. Все белки и один желток натрите на терке и выложите в кольцо следующим слоем салата.

9. ШАГ 9

   

   Сверху посыпьте тертым желтком и снимите с салата кольцо. Готовый салат украсьте свежей зеленью и немного охладите перед подачей к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

18.12.2023

4.5

Для приготовления салата из рыбных консервов с рисом и яйцом использовала консервированные сардины. Отварила риса больше, чем указано в рецепте, а рыбы в консервной банке оказалось в два раза меньше, чем маслянистой жидкости. Поэтому слои в моём салате получились немного не пропорциональными. Приятную свежесть салату придал лучок, который я не заливала кипятком, а предварительно замариновала. Собирала салат в кондитерском кольце, затем затянула пищевой пленкой и оставила на ночь в холодильнике. Там он настоялся, пропитался и принял нужную форму. Очень вкусный и сытный получился этот рыбный салат!