花ヨーグルトの花嫁ケーキ

Name: 花ヨーグルトの花嫁ケーキ
Total time: 3 h
Yield: 20
Ingredients: 2 卵; 4 カップ 小麦粉; 1 カップ 砂糖; 2 大さじ ハニー; 100 グラム マーガリン; 2 ティースプーン 重曹; 400 グラム サワークリーム; 0.5 カップ 粉砂糖; 500 グラム ヨーグルト; 2 大さじ ジャム; 50 グラム ビターチョコレート; 20 グラム バター; 0.5 カップ 粉砂糖; 50 味わう マスティック; 2 卵白

とても美しくて優しい - あなたの休日をユニークなものにしてくれるでしょう。花のヨーグルトケーキ花嫁は信じられないほどおいしいことがわかりました。 12層のケーキ層で構成されているにもかかわらず、非常に早く焼き上がります。マスチックな花で飾られ、みんなの注目を集め、休日に優しさと軽さを加えます。

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エリーゼ・ブラウン

レシピの著者

カロリー

329Kcal

タンパク質

6gram

脂肪

12gram

炭水化物

47gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 20

2

4カップ

1カップ

2大さじ

100グラム

2ティースプーン

400グラム

0.5カップ

500グラム

2大さじ

50グラム

20グラム

0.5カップ

50味わう

2

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

ステップ 1
ヨーグルトウエディングケーキの作り方花の花嫁？まず、ケーキに必要な材料を準備します。マーガリンは事前に冷蔵庫から取り出してください。室温である必要があります。マーガリンをバターに置き換えることもできます。小さじ山盛り2杯のソーダが必要です。小麦粉をふるいにかけ、酸素が飽和するようにします。こうすることでケーキがよりふわふわで風通しの良いものになります。あらかじめオーブンを160〜170度に温めておきます。
ステップ 2
小麦粉とソーダを除くすべての製品を深いボウルに入れて混ぜます。
ステップ 3
ボウルをウォーターバスに置き、滑らかになるまで加熱しながらかき混ぜます。次に、クエン酸または酢で消したソーダを加えます。ソーダを使用する際の微妙な違いについては、レシピの最後にあるリンクの別の記事でお読みください。泡が現れるまで混合物をかき混ぜます。
ステップ 4
ボウルを湯煎から取り出し、ふるった小麦粉を加えて生地をこねます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。
ステップ 5
生地を冷まし、12等分に分割します。
ステップ 6
生地を薄く延ばして丸いケーキにします。均等なエッジを実現するには、適切なサイズのプレートを使用してケーキから円を切り取ります。これは羊皮紙の上で直接行う方が良いでしょう。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。ケーキはすぐに焼き上がるので、3 つの型で作業することをお勧めします。1 つは冷まし、もう 1 つはケーキを焼き、3 番目は並べて使用します。
ステップ 7
170度に予熱したオーブンで3～5分焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。ケーキを12個焼きます。
ステップ 8
また、生地の切れ端から小さなケーキをさらに2つ焼きます。
ステップ 9
ケーキが冷めている間にクリームを作ります。このケーキには、定番の白いヨーグルトとジャムを甘味に使いました。フルーツヨーグルトを摂取することもできます。濃いサワークリームを使用すると、ケーキがより美味しくなります。
ステップ 10
ヨーグルトにジャムを混ぜます。
ステップ 11
サワークリームと粉砂糖を混ぜます。
ステップ 12
ケーキの組み立てを始めることができます。最初のケーキ層にヨーグルトとジャムを塗ります。その上に2番目のケーキ層を置き、サワークリームと粉砂糖を刷毛で塗ります。 3番目のケーキにはヨーグルトを塗り、4番目のケーキにはサワークリームなどを塗ります。
ステップ 13
ケーキの上に小さなフラットブレッドを置き、その上にヨーグルトを注ぎます。ケーキを冷蔵庫に入れて浸します。
ステップ 14
ケーキをマスチックフラワーで飾ります。白、黄色、緑の3色のマスチックが必要です。市販のマスチックと自家製マスチックの両方を使用できます。自家製マスチックのレシピはレシピの最後にあります。黄色のマスチックをボール状に丸めて少し平らにして花の中心を作ります。水に浸した爪楊枝の上にボールを置き、乾燥させます。
ステップ 15
白いマスチックを薄い層に伸ばします。ラップフィルムの間で行うと良いでしょう。スターカッターまたはフラワーカッターを使用して花びらを切り取ります。同じ型を使用して、薄い層に伸ばした緑色のマスチックから緑色の葉を切り出します。
ステップ 16
花びらと葉を爪楊枝で黄色の中心に置き、形を整えます。花が固まるのを待ちます。
ステップ 17
花を乾燥させている間に釉薬を作ります。チョコレートとバターを湯煎で溶かします。これを正しく行う方法については、レシピの最後をお読みください。
ステップ 18
チョコレートグレーズをケーキの上に注ぎ、滑らかにします。
ステップ 19
ケーキの側面を泡立てた卵白で飾ります。これに必要な材料を準備します。卵の殻には有害な細菌が多数含まれている可能性があるため、卵を重曹でよく洗います。
ステップ 20
卵黄から白身を慎重に分離します。黄身は一滴でも白身に届かないようにしなければなりません。卵黄を冷蔵庫に入れます。それらは必要なくなります。白身をミキサーで泡立て始め、徐々に粉砂糖を加えます。ミキサーの容器と泡立て器は清潔で乾燥している必要があります。タンパク質を扱う際のその他すべてのニュアンスについては、レシピの最後をお読みください。白身の入った容器をウォーターバスに置き、泡立て続けます。
ステップ 21
固い角が立つまで白身を泡立てます。
ステップ 22
泡立てた卵白を絞り袋に入れ、側面を飾り、花の位置に印を付けます。
ステップ 23
ケーキを花で飾ります。
ステップ 24
ケーキはとても大きくて、盛大なお祝いにぴったりです。食欲旺盛！