白菜の煮物

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   白菜の煮込み方は？リストに従ってすべての製品を準備します。完成した料理のジューシーさと明るさを高めるには、チェリートマトまたは大きなトマト1個を使用します。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむき、洗います。ニンニクは必要に応じてレシピから省略できます。にんじんは粗いおろし金ですりおろし、にんにくはプレス機にかけるかナイフで刻み、玉ねぎは輪切り以下に切ります。

3. ステップ 3

   

   白菜は傷んだ外葉を取り除きます。北京ダックを洗い、細い千切りにします。

4. ステップ 4

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎ、にんじん、にんにくを炒めます。かき混ぜながら、強火で黄金色になるまで調理します。

5. ステップ 5

   

   ミニトマトは洗って半分に切ります。まずトマトの皮をむきます。フライパンにキャベツ、トマト、トマトペーストを入れます。すべてをよく混ぜます。キャベツを少しずつ加え、常にかき混ぜました。

6. ステップ 6

   

   ストーブの熱を適度に下げます。鍋に蓋をして、すべての材料に火が通るまで煮ます。しばらくしてから蓋を開け、キャベツが焦げているかどうかを確認します。トマトの果汁が足りない場合は、少量の水を注ぎます（私はコップ半分の熱湯を加えました）。

7. ステップ 7

   

   10～15分経ったら蓋を開けます。味に応じて皿に塩を加えます。この段階で、お好みのドライスパイスを加えます。プロヴァンス産の乾燥ハーブと野菜の混合物を使用しました。かき混ぜ、火を少し強め、さらに3〜5分間ストーブの上に置きます。調理の最後に、刻んだハーブを加えます。ディル、パセリ、または青ネギが最適です。

8. ステップ 8

   

   食べる前に、完成したキャベツにオールスパイスまたは黒コショウを振りかけます。

レシピへのコメント

メイスティン

27.08.2023

4.8

白菜は生のものしか使っていなかったのですが、白菜の煮物レシピを見て作ってみることにしました。ミニトマトは入れず、トマトペーストの代わりに自家製トマトを使いました。この料理はとても早くできて、私は確かに気に入りました。完成したキャベツはトマトからのわずかな酸味があり、シャキシャキしていると同時に柔らかいことがわかりました。子供たちも私もとても気に入りました！レシピメモしておきます！

マリアス

27.08.2023

4.9

すぐに出来上がり、とても美味しくてジューシーです！これは、白キャベツの煮込みに代わる素晴らしい野菜料理です。しかし、それはより柔らかくて繊細であることがわかります。私の意見では、この料理は新鮮なハーブをふりかけ、温かいまま食べるのが一番美味しいと思います。レシピをありがとう。