大麦とキノコ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ハトムギとキノコの作り方は？これに必要な材料を準備します。料理には、さまざまなキノコを含むあらゆるキノコを使用できます。私はゆでたポルチーニ茸とシャンピニオンを料理に使います。ただし、シャンピニオンにのみ立ち寄ることができます。

2. ステップ 2

   

   素早く調理するには、ハトムギを一晩水に浸すのが最適です。これを行うには、シリアルを冷水で数回よく洗います。その後、きれいな水を満たし、少なくとも 10 時間放置します。この間にハトムギは膨らみ、柔らかくなります。おかげで、調理にかかる時間も大幅に短縮されます。朝になったら余分な水分を拭き取ります。

3. ステップ 3

   

   調理するには、水を沸騰させ、膨らんだシリアルをその中に注ぎます。少なくとも20分間調理したままにしてください。調理の最後にハトムギに塩を加えます。完成したハトムギは柔らかく、しかし崩れません。ザルに入れて洗い、余分な水を切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。熱したフライパンに植物油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを半透明になるまで1分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   茹でた野生のキノコは揚げる準備ができています。冷凍している場合は解凍する必要があります。シャンピニオンはよく洗って汚れを取り除き、スライスします。

6. ステップ 6

   

   準備したキノコを玉ねぎと一緒にフライパンに入れ、キノコが茶色になり始めるまで5〜7分間炒めます。少し塩をして、お好みのスパイスを振りかけます。

7. ステップ 7

   

   マッシュルームにハトムギを加え、ニンニクを加え、プレス機に通してすべてを混ぜます。すべてをさらに2〜3分間一緒に温めます。

8. ステップ 8

   

   キノコ入り大麦の完成です！温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

14.09.2023

4.7

別の料理で茹でた大麦が残っていた。特にこのシリアルはとても健康に良いので、捨てたくなかったのです）ウェブサイトで大麦とキノコのレシピを見つけたので、大麦を手に入れることができ、夫においしい夕食を食べさせることができました。玉ねぎとキノコを炒めるだけでした。これを行うために、料理をよりジューシーにするために大きな玉ねぎと冷凍シャンピニオンを使用しました。きつね色になるまで炒めて、ハトムギをフライパンに加えました。もう少し炒めて塩を加え、ニンニクと醤油を加えてみました。食べるときにディルをふりかけます。とても美味しく、満足のいく、香り高いことがわかりました。玉ねぎとキノコのジューシーさがハトムギと合わさり、まさに素晴らしい組み合わせです！