버섯을 곁들인 보리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   버섯으로 진주보리 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 요리에는 다양한 버섯을 포함한 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 저는 삶은 포르치니 버섯과 샴피뇽을 요리에 사용합니다. 하지만 샴 피뇽에서만 멈출 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   빠른 요리를 위해서는 진주보리를 밤새 물에 담가두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 시리얼을 찬물에 여러 번 잘 헹구십시오. 그런 다음 깨끗한 물을 채우고 최소 10시간 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 진주보리는 부풀어 오르고 부드러워집니다. 덕분에 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 아침에 여분의 물을 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   요리하려면 물을 끓여서 부은 시리얼을 부어주세요. 최소 20분 동안 조리되도록 둡니다. 요리가 끝나면 진주 보리를 소금에 절이십시오. 완성된 진주보리는 부드럽지만 부서지지 않습니다. 소쿠리에 넣고 헹구고 남은 물을 빼내십시오.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 투명해질 때까지 1분간 볶습니다.

5. 단계 5

   

   삶은 야생 버섯을 튀길 준비가되었습니다. 냉동된 경우에는 해동해야 합니다. 샴피뇽을 잘 헹구어 먼지를 제거하고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   준비한 버섯을 양파와 함께 프라이팬에 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 5-7분 동안 모두 함께 볶습니다. 약간의 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   버섯에 진주 보리를 넣고 마늘을 넣고 프레스를 통과시켜 모든 것을 섞습니다. 2~3분 동안 모두 함께 데우세요.

8. 단계 8

   

   버섯을 곁들인 보리가 준비되었습니다! 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

14.09.2023

4.7

다른 접시에 삶은 보리밥이 좀 남아 있었어요. 특히이 시리얼은 매우 건강하기 때문에 버리고 싶지 않았습니다. 웹 사이트에서 버섯을 곁들인 보리 조리법을 찾았는데, 그 덕분에 보리를 얻고 남편에게 맛있는 저녁 식사를 제공할 수 있었습니다. 내가 한 일은 양파와 버섯을 볶는 것뿐이었다. 이를 위해 나는 접시를 더 육즙이 많고 냉동 샴 피뇽으로 만들기 위해 큰 양파를 사용했습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 프라이팬에 진주 보리를 추가했습니다. 조금 더 볶은 뒤 소금에 절이고 마늘과 간장을 넣었어요. 서빙할 때 딜을 뿌린다. 매우 맛있고 만족스럽고 향기로운 것으로 나타났습니다. 양파와 버섯은 보리와 육즙을 공유했는데 정말 멋진 조합이었습니다!