豚ハムから - 9 料理レシピ

素晴らしい美食リソース bestrecipes24.com で、実証済みの優れたポークハムのレシピを見つけてください。ハムを一枚で焼いたり、少しずつ分けたり、ホイルやスリーブに入れて、リンゴ、オレンジ、さまざまな野菜やベリーのソースと一緒に焼いてみてください。生地または蜂蜜の皮で料理を準備します。信じられないほどの組み合わせと料理のオプションをチェックしてください。

ハムをどのような方法で調理する場合でも、豚枝肉の上部の肉が最適です。肩部分のハムは脂肪分が少ないですが、より硬くて繊維が多いです。ロールはそのような肉から作られることがよくあります。どのハムの肉でも、温かい前菜として、または冷たい前菜（ハモン、ハム、ゆでた豚肉など）として提供できます。背中の部分は焼き上げると最もうまくいきます。新鮮な冷やした肉を優先してください。

興味深いレシピ： 1. 徹底的に洗って削り取ったハムを少なくとも2時間水に浸します。2.軽く乾かします。３．ハムに深めの切り込みを入れます。スパイシーなアジカ、砕いたニンニク、必要に応じて塩、少量の植物油を混ぜます。出来上がったマリネでハムを慎重にコーティングし、切り込みを埋めるようにします（必要に応じて、かなり大きな細片に切ったニンジンを穴に入れることができます）。肉をホイルでゆるく包み、冷蔵庫で少なくとも5〜6時間マリネさせます。 200°で120分間焼きます。8.別の容器に蜂蜜とマスタードを入れて混ぜます。 2時間後、ホイルを切り、ハケでハムにハニーマスタードソースを塗ります。10.ほぼ完成したハムを、食欲をそそる茶色が現れるまで170°で保ちます。

役に立つヒント:• ハムが一枚で焼かれている場合は、オーブンの電源を切った後、すぐに取り出さず、10 ～ 15 分間休ませる必要があります。• マリネは切り込みに注ぐことができます。注射器を使って肉を作ります。• 豚ハムは野菜のおかずとよく合います。