Verdure in salsa teriyaki

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le verdure in salsa teriyaki? Preparare le verdure. Lavare e sbucciare le carote. Usando un coltello affilato, tritare le carote a strisce medie.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine. Se non hai una zucchina giovane, sbucciala dalla buccia spessa usando un pelapatate.

3. PASSO 3

   

   Eliminate anche i semi duri. Trovo conveniente farlo con un cucchiaio.

4. PASSO 4

   

   Tritare le zucchine nelle stesse strisce medie delle carote.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone, tagliare la coda ed eliminare i semi. Tagliare anche il peperone a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Lavare la radice di zenzero e tagliare la buccia. Sbucciare l'aglio. Grattugiare entrambi gli ingredienti su una grattugia fine.

7. PASSO 7

   

   Mettete tutte le verdure tritate in una ciotola. Aggiungi la salsa teriyaki, l'aglio e lo zenzero alle verdure. Aggiungi sale a piacere. Mescolata. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per un'ora e mezza in modo che le verdure siano ben marinate.

8. PASSO 8

   

   Scaldare una padella con bordi (idealmente un wok) a fuoco alto. Aggiungi olio di sesamo. Una volta caldo, aggiungere le verdure nella padella. Friggerli, mescolando, per circa sette minuti. Non abbassare la fiamma, deve essere forte affinché le verdure siano fritte e non stufate.

9. PASSO 9

   

   Una volta che le verdure si saranno ammorbidite, aggiungere i fagiolini. Non scongelarlo prima. Mescolare le verdure e friggerle per una decina di minuti ancora. Servire il piatto caldo; puoi cospargere i semi di sesamo sopra le verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

maasika

10.09.2023

4.7

Come opzione, offrirò un altro piatto interessante: Udon con salsa teriyaki e verdure.

Testomania

10.09.2023

4.9

Mi è piaciuta la ricetta delle verdure in salsa teriyaki; Inoltre mi piace molto che le verdure abbiano una leggera croccantezza e non si riducano in poltiglia. Ho preparato questo piatto con un assortimento di zucchine colorate, usando la salsa di soia al posto del teriyaki. Molto gustoso, grazie per la ricetta!