Tacchino in panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un tacchino in panna acida al forno? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi usare qualsiasi parte dell'uccello. Risulta molto gustoso con il filetto di coscia. L'ho cucinato con filetti di petto.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto preparate la marinata. Come fare una marinata? Mettete in una ciotola la panna acida, la senape, la salsa di soia, il sale e il pepe.

3. PASSO 3

   

   Mescolare bene fino a che liscio. Puoi usare qualsiasi senape per la salsa. Ho usato Dijon in modo che il gusto non fosse così piccante. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi, l'importante è che sia naturale, senza additivi a base di erbe.

4. PASSO 4

   

   Lavare il tacchino, asciugarlo e tagliarlo a pezzi medi. Mettilo in una ciotola profonda.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la marinata di panna acida al tacchino e mescolare bene in modo che tutti i pezzi di carne siano ricoperti su tutti i lati.

6. PASSO 6

   

   Lascia marinare il tacchino in frigorifero per 2 ore, o preferibilmente tutta la notte. Più a lungo la carne viene marinata, più gustoso sarà il piatto.

7. PASSO 7

   

   Dopo la marinatura, adagiare i pezzi di tacchino insieme alla marinata in una teglia unta con olio vegetale. Cuocere la pirofila in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Puoi mescolarlo un paio di volte durante la cottura. Togliere la carne finita dal forno e servire. Buon appetito!