Appetito di code di tigre
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Scongelate le code dei gamberoni (se i vostri non sono freschi), sgusciateli, lasciando l'ultima “falange” con la coda. Praticare un'incisione lungo la schiena e rimuovere l'intestino
PASSO 2
Preparare le spezie. Schiacciare 4-6 spicchi d'aglio grandi con un coltello e tagliarli a cubetti (uno spremiaglio non funzionerà), io ho aggiunto circa un cucchiaino di pepe nero appena macinato, 1 cucchiaino di adjika, un paio di cucchiaini di semi di sesamo
PASSO 3
Mescolare tutte le spezie con i gamberi, aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva (è possibile anche olio vegetale, ma è meglio l'olio d'oliva)
PASSO 4
Coprire con pellicola e lasciare marinare per 10 minuti.
PASSO 5
Mettetela su una padella ben calda senza aggiungere olio (ce l'avete nella marinata)
PASSO 6
Friggere su entrambi i lati
PASSO 7
Disporre su un piatto da portata. Buon "Appetito" )))))))
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