Insalata di tenerezza con frittelle di uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Tenerezza con frittelle all'uovo? Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Lessare il filetto di pollo in acqua salata (da bollire per circa 30 minuti)

3. PASSO 3

   

   Far bollire 1 uovo (dalla bollitura ci vogliono 8 minuti)

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente la cipolla

5. PASSO 5

   

   Versare acqua bollente sulla cipolla

6. PASSO 6

   

   Aggiungi un po' di aceto

7. PASSO 7

   

   Aggiungere lo zucchero, mescolare e mettere da parte in modo che la cipolla maturi correttamente

8. PASSO 8

   

   Quando il filetto sarà cotto, toglietelo dal brodo e lasciatelo raffreddare

9. PASSO 9

   

   Quindi tritare finemente il filetto attraverso la grana

10. PASSO 10

    

    Rompi 2 uova in 3 piatti fondi, aggiungi un po 'di sale e sbatti un po'

11. PASSO 11

    

    Friggere le frittelle all'uovo in una padella riscaldata con l'aggiunta di olio vegetale (ho una padella grande, 28 cm di diametro)

12. PASSO 12

    

    Girare e friggere dall'altro lato

13. PASSO 13

    

    Otteniamo 3 frittelle di uova, le lasciamo raffreddare

14. PASSO 14

    

    Tagliare le frittelle a strisce sottili

15. PASSO 15

    

    Aggiungi le frittelle tritate al pollo

16. PASSO 16

    

    Aggiungere la cipolla, che a questo punto è già stata marinata, e aggiungere un po' di sale se lo si desidera. Condire l'insalata con la maionese e mescolare

17. PASSO 17

    

    La nostra insalata è pronta!

18. PASSO 18

    

    Se lo si desidera, realizzare delle decorazioni con un uovo pre-bollito: tagliare l'albume a listarelle sottili, sbriciolare il tuorlo

19. PASSO 19

    

    Decorare l'insalata con fiori d'uovo e rametti di erbe aromatiche: per me è aneto

20. PASSO 20

    

    L'insalata di tenerezza con frittelle di uova è pronta. Buon appetito!