Salsa di soia con marinata di limone e aglio per pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la marinata di soia per il pollo al forno? Preparare tutti i prodotti necessari. Presta particolare attenzione alla salsa di soia. Ora nei negozi ci sono molte versioni economiche di questa salsa. Ma non optare per opzioni economiche, scegli la salsa di soia a fermentazione naturale: questa opzione è molto più salutare. Abbiamo bisogno solo del succo di limone, quindi è possibile utilizzare il succo di limone già pronto, prodotto in fabbrica.

2. PASSO 2

   

   Versare la salsa di soia in una ciotola. Aggiungi olio vegetale. L'olio può essere qualsiasi olio vegetale: dall'olio di girasole economico all'olio d'oliva d'élite. Ma poiché l'uso delle marinate a base di salsa di soia riguarda principalmente i piatti cinesi, qui l'olio di sesamo sarebbe più appropriato. Sia gli oli raffinati che quelli non raffinati possono essere utilizzati per la marinata.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il succo di limone nella ciotola. Se, come me, spremerai il succo direttamente dal limone, lavalo prima accuratamente con acqua molto calda: questo rilascerà molto più succo dal limone. Inoltre consiglio di spremere il succo con un colino in modo che i semi di limone non entrino nella marinata.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio, tritarlo e aggiungerlo nella ciotola. Ho messo lo spicchio d'aglio sbucciato attraverso una pressa, ma puoi grattugiarlo facilmente su una grattugia fine o semplicemente tritarlo con un coltello affilato. Se non avete l’aglio fresco potete utilizzare anche l’aglio in polvere. Ti sto dando una ricetta base per la marinata, ma i gusti di ognuno sono diversi, quindi se lo desideri puoi aggiungere alcuni dei tuoi additivi preferiti: pepe macinato, paprika, zenzero, erbe di Provenza.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto fino a che liscio. La marinata è pronta! È abbastanza versatile, adatto non solo al pollo, ma anche all'anatra e alla carne. Il tempo di marinatura di carne e pollame in questa marinata può variare da 30 minuti a 1 giorno. Tieni presente che durante il processo di marinatura la carne e il pollame potrebbero scurirsi leggermente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vyuska

12.10.2023

4.5

Ecco come preparo la marinata di soia. Un'altra ricetta.

Natalia M

12.10.2023

4.6

Tra le tante opzioni per la marinata di pollo, la mia preferita è quella che contiene salsa di soia. Avevo bisogno di marinare le bacchette. Ho scelto sul sito la ricetta più adatta, secondo me, per la marinata di soia per il pollo al forno. La porzione data era appena sufficiente per 20 cosce di pollo. È molto comodo non dover aggiungere sale; con troppo sale non si sbaglia) ho deciso di tritare semplicemente l’aglio con un coltello. Il succo di limone dona alla carne freschezza e piacevole acidità, oltre a renderla più tenera. Bene, per una crosta dorata è necessario l'olio vegetale. In generale, tutto ciò di cui hai bisogno è qui! Le cosce venivano marinate dalla sera fino al pranzo successivo. Li ho mescolati periodicamente in modo che la marinata fosse meglio distribuita. Ho ottenuto delle cosce di pollo così belle grazie a questa marinata gustosa e aromatica.