Insalata di panna acida con gamberetti e funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 16 ore

1. PASSO 1

   

   Allora, cosa devi fare per ottenerlo come il mio: prendi maionese (vitello), panna acida, funghi prataioli in scatola, gamberetti congelati e condimento Vegeta (necessariamente ROSSO, non blu)

2. PASSO 2

   

   Mescolare la maionese e la panna acida, aggiungere la verdura

3. PASSO 3

   

   Se i gamberetti erano rosa, scongelateli semplicemente con acqua bollente

4. PASSO 4

   

   Gettare i funghi prataioli attraverso lo stesso colino sopra i gamberetti (questo viene fatto per rimuovere la temperatura in eccesso dai gamberetti)

5. PASSO 5

   

   Versare gamberetti e funghi prataioli nella salsa vegetariana con panna acida e maionese.

6. PASSO 6

   

   Mescolare

7. PASSO 7

   

   Prima di servire, marinare in un luogo fresco per almeno 12 ore, mescolando più volte durante la marinatura. Di solito preparo questo piatto la mattina del 31 dicembre e, per le feste che iniziano a pranzo, dalla tarda serata precedente. Se questa insalata non è per una grande azienda come parte dell'insalata del menu, ma come piatto indipendente, allora è ottima da mangiare con le patate bollite più comuni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mestolo

06.08.2023

4.9

Una combinazione insolita di prodotti deliziosi! Molto salutare, con poche calorie. Penso che valga la pena preparare questo piatto per la tavola di Capodanno. Lo decorerà e sarà senza dubbio al centro dell'attenzione!

Shura

06.08.2023

5

Magnago, vedo molta panna acida nella ricetta, più maionese, quindi i funghi e i gamberetti nuoteranno nella salsa? Oppure è per la marinatura che te ne serve tanta (salsa), la ricetta mi è piaciuta molto, e non devi preoccuparti, l'ho fatta il giorno prima delle vacanze e non devi aspettare molto, basta mescolare un paio di volte, l'ho messo nel mio libro K., lo proverò, antipasto ce l'ho già in programma))).

Magnago

06.08.2023

4.8

Shura, sì, i gamberetti lì sono quelli che nuotano, ho solo messo gli ingredienti per la foto in modo che non affondino. Consistenza davvero insolita, provatela! La quantità di panna acida e maionese è spiegata dal desiderio di cucinare cose più gustose pagando meno (logica semplice: i gamberetti sono costosi, la panna acida è economica). Il trucco qui è che in questa insalata non è la salsa a marinare gli ingredienti principali, ma gli ingredienti che marinano (emanano il loro sapore) alle salse. Ho scritto il numero di porzioni approssimativamente in base al numero di persone che possono essere nutrite con un'insalata come piatto principale. Ma ad un festival devi avere abbastanza persone per tutto il pubblico. Quindi un numero così elevato.

Shura

06.08.2023

5

È tutto chiaro, grazie per il chiarimento, ultimamente uso molta panna acida, cerco di condirla con tutte le mie insalate, quindi questa quantità di panna acida mi rende solo felice, fantastico, daremo da mangiare a tutti!

Natascia

06.08.2023

4.5

sì, è davvero un'ottima ricetta e la panna acida è il condimento più delizioso per qualsiasi piatto