Sauerrahmsalat mit Garnelen und Champignons

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 16 std

1. SCHRITT 1

   

   Also, was müssen Sie tun, um es wie meines zu bekommen: Nehmen Sie Mayonnaise (Kalb), saure Sahne, Champignons aus der Dose, gefrorene Garnelen und Vegeta-Gewürz (unbedingt ROT, nicht blau).

2. SCHRITT 2

   

   Mayonnaise und Sauerrahm mischen, Gemüse hinzufügen

3. SCHRITT 3

   

   Wenn die Garnelen rosa sind, tauen Sie sie einfach mit kochendem Wasser auf

4. SCHRITT 4

   

   Werfen Sie die Champignons durch dasselbe Sieb auf die Garnelen (dies geschieht, um den Garnelen überschüssige Temperatur zu entziehen).

5. SCHRITT 5

   

   Garnelen und Champignons in die Sauerrahm-Mayonnaise-Vegetarische-Sauce geben.

6. SCHRITT 6

   

   Mischen

7. SCHRITT 7

   

   Vor dem Servieren mindestens 12 Stunden an einem kühlen Ort marinieren, dabei mehrmals umrühren. Normalerweise bereite ich dieses Gericht am Morgen des 31. Dezember zu, und für Feierlichkeiten, die mit der Mittagspause beginnen – vom späten Vorabend. Wenn dieser Salat nicht für ein großes Unternehmen als Teil des Salatmenüs, sondern als eigenständiges Gericht gedacht ist, dann lässt er sich hervorragend mit den gewöhnlichsten Salzkartoffeln essen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kelle

06.08.2023

4.9

Eine ungewöhnliche Kombination köstlicher Produkte! Sehr gesund, kalorienarm. Ich denke, es lohnt sich, dieses Gericht für den Neujahrstisch zuzubereiten. Es wird es schmücken und zweifellos im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit stehen!

Schura

06.08.2023

5

Magnago, ich sehe im Rezept viel Sauerrahm und Mayonnaise, sodass die Pilze und Garnelen einfach in der Soße schwimmen? Oder braucht man zum Marinieren so viel (Sauce), das Rezept hat mir sehr gut gefallen, und man muss sich nicht die Mühe machen, ich habe es am Tag vor dem Feiertag gemacht und man muss nicht lange warten, einfach umrühren ein paar Mal, ich habe es in mein Buch K. geschrieben, ich werde es versuchen, Vorspeise, ich habe es schon geplant))).

Magnago

06.08.2023

4.8

Shura, ja, die Garnelen dort sind die, die schwimmen, ich habe nur die Zutaten für das Foto hineingegeben, damit sie nicht untergehen. Sehr ungewöhnliche Konsistenz, probieren Sie es aus! Die Menge an Sauerrahm und Mayonnaise erklärt sich aus dem Wunsch, mit weniger Geld schmackhaftere Dinge zu kochen (einfache Logik: Garnelen sind teuer, Sauerrahm ist billig). Der Clou dabei ist, dass es bei diesem Salat nicht die Soße ist, die die Hauptzutaten mariniert, sondern die Zutaten, die die Soße(n) marinieren (ihren Geschmack abgeben). Die Anzahl der Portionen habe ich ungefähr nach der Anzahl der Personen angegeben, die mit einem solchen Salat als Hauptgericht satt werden können. Aber auf einem Festival muss man genug Leute für die ganze Menge haben. Daher so eine große Zahl.

Schura

06.08.2023

5

Alles ist klar, danke für die Klarstellung, ich verwende in letzter Zeit viel Sauerrahm, ich versuche alle meine Salate damit zu würzen, daher macht mich diese Menge Sauerrahm nur glücklich, großartig, wir werden alle satt machen!

Natascha

06.08.2023

4.5

Ja, es ist wirklich ein sehr gutes Rezept und Sauerrahm ist das köstlichste Dressing für jedes Gericht