Piccole patate novelle al forno, intere con la buccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate novelle al forno con la buccia intera? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   La buccia delle patate novelle è molto morbida e sottile, quindi non è necessario sbucciarla. Lavare accuratamente le patate con uno spazzolino sotto l'acqua corrente. Metti i tuberi su carta assorbente o su un canovaccio pulito per asciugarli.

3. PASSO 3

   

   Usando uno stuzzicadenti, fai diversi buchi in ogni patata. Ciò è necessario affinché la marinata venga assorbita meglio.

4. PASSO 4

   

   Come fare una marinata? Versare 2 cucchiai di olio vegetale in un piccolo contenitore, aggiungere pepe rosso e nero macinato e sale a piacere. Potete aggiungere anche un pizzico di peperoncino piccante e qualunque altra spezia vi piaccia. Mescolare tutto accuratamente con una forchetta o un cucchiaino.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Aggiungi l'aglio alla marinata e mescola di nuovo tutto.

6. PASSO 6

   

   Metti le patate in un sacchetto di plastica.

7. PASSO 7

   

   Versare sopra la marinata. Legare il sacchetto e mescolare le patate con la marinata. In questo modo sarà distribuito uniformemente su tutti i tuberi.

8. PASSO 8

   

   Lasciare marinare il sacchetto di patate per 10-15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Foderare una teglia con carta da forno. Distribuire uniformemente le patate in uno strato e metterle in forno preriscaldato per 30 minuti a 190°C, modalità alto-basso. Successivamente, cambia la modalità in convezione, aumenta la temperatura a 200-210 gradi e cuoci fino a quando le patate saranno dorate (circa 10 minuti). Il tempo e la temperatura sono approssimativi, fate riferimento al vostro forno. Maggiori informazioni sui forni alla fine di questa ricetta.

10. PASSO 10

    

    Come preparare un condimento alle erbe per le patate novelle con la buccia? Prendete prezzemolo, aneto e timo (queste erbe sono state utilizzate nella ricetta, ma potete prendere e unire assolutamente qualsiasi altra erba), lavarle in acqua corrente, asciugarle, tritarle il più finemente possibile. Tritare con un coltello lo scalogno e l'aglio sbucciato. Al posto dello scalogno potete usare le cipolle verdi giovani.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi 2 cucchiai di olio vegetale e mescola tutto. Mentre mescoli, premi le verdure e le cipolle per far rilasciare il loro succo, questo renderà il tutto molto più saporito.

12. PASSO 12

    

    Togliere le patate finite dal forno (potete verificare la prontezza con uno stecchino, dovrebbe forare facilmente il tubero). Versare sopra il condimento saporito.

13. PASSO 13

    

    Usando un cucchiaio grande, mescola delicatamente le patate e il condimento.

14. PASSO 14

    

    Le deliziose patate novelle con la buccia sono pronte, pronte da servire!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

12.10.2023

4.7

Adoro le patate piccole al forno con la buccia intera! Aspetto sempre le prime patate novelle e le cuocio con spezie diverse. La buccia di tali patate è sottile, contiene molti microelementi utili e anche dopo il forno è gustosa. Seguendo la ricetta, ho punzecchiato tutti i tuberi con uno stuzzicadenti, mia figlia mi ha aiutato con entusiasmo in questo) Si scopre che mescolare le patate con spezie e olio è molto comodo se si usa un sacchetto per questo. E le tue mani sono pulite) Le patate erano tutte ricoperte di marinata e lasciate riposare per circa 20 minuti. L'ho cotto in una forma di vetro. Le patate non bruciano, quindi non ho usato la pergamena. L'ho cotto come scritto nella ricetta per mezz'ora e 10 minuti sotto il grill. Le patate sono venute ottime, dorate, rosee, piccanti! E per il condimento ho mescolato cipolle verdi, aneto e olio di senape non raffinato. L'ho messo sopra le patate ancora sfrigolanti, il profumo è indescrivibile! Delizioso!

Hanna

12.10.2023

4.7

Patate molto gustose