Marmellata di gelatina di olivello spinoso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare le bacche di olivello spinoso

2. PASSO 2

   

   L'olivello spinoso deve essere lavato accuratamente e le bacche selezionate, eliminando quelle viziate.

3. PASSO 3

   

   Mettere le bacche in una padella smaltata, aggiungere lo zucchero, mescolare e mettere a fuoco basso. Quando l'olivello spinoso rilascerà il suo succo e bolle, fate cuocere per 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Versare la gelatina con acqua e lasciare finché non si gonfia.

5. PASSO 5

   

   Macinare le bacche di olivello spinoso con un frullatore e filtrare la miscela risultante attraverso 3-4 strati di garza in una ciotola pulita. Oppure semplicemente strofinare con un cucchiaio di legno. Strizzate bene la polpa.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la gelatina sciolta (non portare a ebollizione) al succo risultante e mescolare bene.

7. PASSO 7

   

   Versare in barattoli asciutti preparati, chiudere e conservare in un luogo fresco.

8. PASSO 8

   

   Puoi anche creare uno spazio vuoto per decorare una torta o un panino. Per fare questo è necessario coprire lo stampo con pellicola trasparente per facilitarne la rimozione, versare il succo e metterlo in frigorifero finché non si sarà indurito.

Commenti sulla ricetta

Ira

05.09.2023

4.8

Galina, che deliziosa e sana marmellata di olivello spinoso!!! E che meravigliosa faccina sorridente ha creato sul piatto! Bello! Immagino che uno spremiagrumi non sia appropriato qui? Allora non avrai bisogno di spremere la torta, immagino... giusto? Grazie mille per la ricetta!