Marmellata di gelatina di olivello spinoso

Name: Marmellata di gelatina di olivello spinoso
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2 kg Olivello spinoso; 500 g Zucchero; 30 g Gelatina; 100 ml Acqua

Un dolce bellissimo, aromatico e ricco di vitamine. L'olivello spinoso non è solo salutare, ma anche una bacca molto gustosa. I suoi frutti contengono quasi l'intero complesso di vitamine. Tra i tanti vantaggi dell'olivello spinoso ci sono la semplicità e la varietà di modi per lavorarlo. Inoltre, tutti i preparati di olivello spinoso, anche con conservazione a lungo termine, mantengono la quantità originale di vitamine.

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Amelia Johnson

Autore della ricetta

Marmellata di gelatina di olivello spinoso

Calorie

157kcal

Proteine

3g

Grassi

3g

Carboidrati

36g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 20

2kg

500g

30g

100ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Preparare le bacche di olivello spinoso
PASSO 2
L'olivello spinoso deve essere lavato accuratamente e le bacche selezionate, eliminando quelle viziate.
PASSO 3
Mettere le bacche in una padella smaltata, aggiungere lo zucchero, mescolare e mettere a fuoco basso. Quando l'olivello spinoso rilascerà il suo succo e bolle, fate cuocere per 5 minuti.
PASSO 4
Versare la gelatina con acqua e lasciare finché non si gonfia.
PASSO 5
Macinare le bacche di olivello spinoso con un frullatore e filtrare la miscela risultante attraverso 3-4 strati di garza in una ciotola pulita. Oppure semplicemente strofinare con un cucchiaio di legno. Strizzate bene la polpa.
PASSO 6
Aggiungere la gelatina sciolta (non portare a ebollizione) al succo risultante e mescolare bene.
PASSO 7
Versare in barattoli asciutti preparati, chiudere e conservare in un luogo fresco.
PASSO 8
Puoi anche creare uno spazio vuoto per decorare una torta o un panino. Per fare questo è necessario coprire lo stampo con pellicola trasparente per facilitarne la rimozione, versare il succo e metterlo in frigorifero finché non si sarà indurito.

Commenti sulla ricetta

Ira

05.09.2023

4.8

Galina, che deliziosa e sana marmellata di olivello spinoso!!! E che meravigliosa faccina sorridente ha creato sul piatto! Bello! Immagino che uno spremiagrumi non sia appropriato qui? Allora non avrai bisogno di spremere la torta, immagino... giusto? Grazie mille per la ricetta!