Insalata con funghi al burro salato e formaggio

Name: Insalata con funghi al burro salato e formaggio
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Funghi; 2 Mele; 200 g Formaggio a pasta dura; 2 cucchiaio Maionese; 20 g Cipolle verdi

Insalata con funghi salati e formaggio: semplice, piccante. veloce! L'insalata con funghi salati e formaggio può essere preparata in diverse versioni secondo i vostri gusti. Al giorno d'oggi questa ricetta di insalata è la più comune. Alcune persone preferiscono grattugiare gli ingredienti, ma questa è più una crema spalmabile che un'insalata. Per bellezza, ho tagliato tutto a cubetti. La medicazione viene introdotta all'ultimo momento; può essere preparato non solo con la maionese, ma anche con una miscela di maionese e panna acida o solo panna acida; Buono anche il condimento con senape all'olio. Servire questa insalata come antipasto prima del piatto principale, guarnita con erbe aromatiche.

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Grazia Rodríguez

Autore della ricetta

Insalata con funghi al burro salato e formaggio

Calorie

306Kcal

Proteina

15gram

Grassa

24gram

Carboidrati

8gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

Funghi

200g

Mele

2

Formaggio a pasta dura

200g

Maionese

2cucchiaio

Cipolle verdi

20g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Per preparare l'insalata prendete i funghi salati (a proposito, sono adatti anche i funghi in salamoia), in questo caso abbiamo utilizzato i funghi al burro salati. Aggiungere una mela, preferibilmente dolce, cipolle verdi e l'eventuale formaggio a pasta dura, io ho usato il parmigiano. Una buona maionese viene utilizzata come condimento classico (non utilizzare la maionese in confezioni di plastica).
PASSO 2
La mia mela è stata appena raccolta senza alcuna copertura, quindi non ho sbucciato la buccia. Se hai mele trattate con componenti di paraffina, assicurati di sbucciare la buccia. Tagliare la mela in quarti, eliminare il torsolo e tagliarla a fettine o cubetti.
PASSO 3
Se necessario, sciacquare i funghi salati, metterli in un colino e lasciare scolare l'acqua. Tagliate i funghi a fettine sottili, a meno che inizialmente non abbiate scelto funghi piccoli come i chiodini o i piccoli champignon. Possono essere tagliati a metà o lasciati interi.
PASSO 4
Tritare finemente le cipolle verdi sbucciate e lavate.
PASSO 5
Tagliate anche il formaggio a cubetti.
PASSO 6
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere la maionese, pepe nero a piacere e mescolare.
PASSO 7
Servire l'insalata con funghi e formaggio, guarnita con erbe aromatiche, in insalatiere porzionate o in generale. A questa insalata potete aggiungere anche un uovo sodo.