Insalata di funghi, cipolle, uova e radice di sedano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di funghi, cipolle, uova e sedano rapa? Usiamo i funghi prataioli crudi. Per fare questo, devi scegliere quelli piccoli, giovani e sodi. Devono essere lavati e sbucciati dai cappucci. Anche i cetrioli nell'insalata diventeranno freschi, lavateli bene. Prendi le cipolle verdi, fai bollire le uova sode e raffreddale. Avrai bisogno anche di basilico fresco e di un pezzo di radice di sedano per insaporire. Per condire l'insalata, utilizzare maionese leggera e sale a piacere.

2. PASSO 2

   

   Tagliare i funghi prataioli a fette.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i cetrioli in quarti nel senso della lunghezza, quindi tagliarli a triangoli.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare la radice di sedano su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente le cipolle verdi insieme al basilico.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le uova sode allo stesso modo dei cetrioli, prima nel senso della lunghezza in quattro parti, poi trasversalmente.

7. PASSO 7

   

   Metti tutti i prodotti tritati - funghi, cetrioli, cipolle, basilico, sedano rapa, uova - in una ciotola.

8. PASSO 8

   

   Salare l'insalata e condire con maionese leggera.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola: l'insalata di funghi, cipolle e uova è pronta.

10. PASSO 10

    

    Metti l'insalata preparata in un'insalatiera e servila come antipasto freddo. Questa insalata è buona sia come piatto indipendente che come contorno.