Costolette di maiale con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le costolette di maiale con patate al forno? Preparare i prodotti necessari. È meglio prendere costolette di carne fresca con una piccola quantità di grasso. Va bene qualsiasi patata, ma se possibile è meglio prendere patate novelle e cuocerle con la buccia senza sbucciarle. Per le spezie prendo sale e pepe nero macinato; puoi aggiungere altre spezie preferite. Cucinerò in una busta da forno, puoi sostituirla con un foglio di alluminio. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare e asciugare le costolette di maiale. Tagliateli o tritateli in porzioni. Cospargere le costolette con sale e pepe nero macinato su tutti i lati.

3. PASSO 3

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzi arbitrari. Mettete le patate in una sacca da forno, aggiungete un po’ di sale e mescolate.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le costolette di maiale al sacchetto con le patate. Puoi mescolare insieme le patate e le costolette oppure lasciarle così come sono.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi l'aglio sbucciato alle costolette e alle patate. La quantità di aglio può essere aumentata o diminuita. Legare il sacchetto o chiuderlo con delle clip e praticare diversi fori in modo che non scoppi durante la cottura. Metti la busta su una teglia o una teglia e mettila in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 - 1,5 ore. Il tempo esatto dipenderà dalla dimensione delle patate tagliate, dalle costolette e dalla potenza del forno.

6. PASSO 6

   

   Togliere dal forno le costolette finite con le patate, aprire con attenzione la confezione e adagiare il tutto su un piatto comune o su piatti da portata. Servire le patate con le costine ben calde. Il piatto può essere completato con un'insalata di verdure fresche o sottaceti fatti in casa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lenaI

28.09.2023

4.6

Mi è piaciuta l'opzione di cuocere con le patate. Un comodo contorno con carne viene preparato immediatamente. Consiglio un'altra opzione per cuocere le costolette nel concentrato di pomodoro.

Natalia M

28.09.2023

5

Adoro questi piatti; cuocere in una manica è sempre molto conveniente. Ci vuole poco impegno e tempo, ma il risultato è degno. Per prima cosa ho messo le costole nella manica. Mi sembrava che un pepe non bastasse, quindi ho aggiunto le mie spezie preferite. Ho usato rosmarino, aneto essiccato e paprika. Ho steso sopra le patate, le ho salate e ho aggiunto un po 'di olio vegetale. Non l’ho mescolato, l’ho lasciato a strati. L'ho cotto per un'ora. Quando ho aperto la custodia, sono rimasto addirittura sorpreso. Le patate diventarono dorate, come se fossero state fritte in padella. Di solito le verdure nella manica non sono completamente cotte, ma piuttosto cotte a fuoco lento. E qui le patate si sono rivelate così deliziose e anche le costolette erano ben cotte. Le spezie e il succo della carne hanno inzuppato le patate, sono diventate aromatiche, succose e fritte. La carne sulle costolette è morbida e succosa. Molto gustoso e bello!