Anelli di cipolla in pastella di mais

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare il cibo.

2. PASSO 2

   

   Preparare la pastella: - Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere /un po' di sale/ e sbattere con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il latte a temperatura ambiente e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina di mais in parti. Mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le erbe aromatiche (puoi usare quelle che preferisci), pepe macinato, sale. Mescolare e assaggiare, aggiustare se necessario. Lascia riposare affinché tutti i sapori si separino e si combinino.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e asciugarla. Tagliateli ad anelli sottili / ma non neanche spessi, altrimenti l'interno resta crudo e amaro /. Smontare gli anelli in anelli singoli.

7. PASSO 7

   

   Impanato nella farina di frumento.

8. PASSO 8

   

   Immergere nella pastella di mais.

9. PASSO 9

   

   Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

10. PASSO 10

    

    Disporre gli anelli fritti su un tovagliolo di carta /per eliminare il grasso in eccesso/. Servire con salsa acida. Buon appetito!