Biscotti d'avena secondo Dukan

Name: Biscotti d'avena secondo Dukan
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 cucchiaio Crusca di frumento; 2 cucchiaio Crusca d'avena; 1 cucchiaino Semi di lino; 2 Albumi d'uovo; 1 cucchiaio Acqua; 1 cucchiaino Olio vegetale; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; assaggiare Sale; assaggiare Dolcificante

Mangia biscotti e dimagrisci! Dukan lo permette, ma noi abbiamo la ricetta! Di solito le diete escludono i dolci, anche i datteri completamente naturali e simili, perché contengono molto fruttosio. Tuttavia, il signor Dukan permette biscotti di crusca con semi di lino sani. La dolcezza dei biscotti deriva da un sostituto dello zucchero. L’opzione più naturale è l’estratto di stevia (un’erba) ed è poco costoso. E dolce: non ci sono parole. Vendono anche la stevia essiccata, puoi prepararla con il tè, risulta anche dolce.

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Gabriella Williams

Autore della ricetta

Calorie

36kcal

Proteine

3g

Grassi

2g

Carboidrati

2g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

1cucchiaio

2cucchiaio

1cucchiaino

2

1cucchiaio

1cucchiaino

0.5cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Macina l'avena e la crusca di frumento fino a ottenere farina (questo può essere fatto con un macinacaffè, un buon frullatore o un normale mortaio e pestello).
PASSO 2
Aggiungere alla farina i semi di lino, il lievito e il sostituto dello zucchero.
PASSO 3
Aggiungere acqua, sale agli albumi e sbattere il tutto fino a ottenere una leggera schiuma.
PASSO 4
Aggiungere il composto secco al composto liquido e mescolare.
PASSO 5
Lasciare lievitare l'impasto per 15 minuti.
PASSO 6
Disporre i biscotti negli stampini o su una stuoia (pergamena).
PASSO 7
Cuocere per 20 minuti a 200 gradi. Lascia raffreddare completamente i biscotti. Quando è caldo è piuttosto appiccicoso, ma quando si raffredda è croccante e leggero.