Biscotti d'avena secondo Dukan

Mangia biscotti e dimagrisci! Dukan lo permette, ma noi abbiamo la ricetta! Di solito le diete escludono i dolci, anche i datteri completamente naturali e simili, perché contengono molto fruttosio. Tuttavia, il signor Dukan permette biscotti di crusca con semi di lino sani. La dolcezza dei biscotti deriva da un sostituto dello zucchero. L’opzione più naturale è l’estratto di stevia (un’erba) ed è poco costoso. E dolce: non ci sono parole. Vendono anche la stevia essiccata, puoi prepararla con il tè, risulta anche dolce.
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Lillian PerezLillian Perez
Autore della ricetta
Biscotti d'avena secondo Dukan
Calorie
36Kcal
Proteina
3gram
Grassa
2gram
Carboidrati
2gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
2cucchiaio
1cucchiaino
1cucchiaio
1cucchiaino
0.5cucchiaino
assaggiare
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Macina l'avena e la crusca di frumento fino a ottenere farina (questo può essere fatto con un macinacaffè, un buon frullatore o un normale mortaio e pestello).

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Aggiungere alla farina i semi di lino, il lievito e il sostituto dello zucchero.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Aggiungere acqua, sale agli albumi e sbattere il tutto fino a ottenere una leggera schiuma.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Aggiungere il composto secco al composto liquido e mescolare.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Lasciare lievitare l'impasto per 15 minuti.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Disporre i biscotti negli stampini o su una stuoia (pergamena).

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Cuocere per 20 minuti a 200 gradi. Lascia raffreddare completamente i biscotti. Quando è caldo è piuttosto appiccicoso, ma quando si raffredda è croccante e leggero.