Insalata di funghi con funghi in salamoia e prosciutto

Name: Insalata di funghi con funghi in salamoia e prosciutto
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Prosciutto; 200 g Funghi chiodini; 100 g Fagioli in scatola; 2 Sottaceti; 2 cucchiaio Maionese

Prepara questa insalata e accontenta te stesso e i tuoi ospiti. Gli ospiti che l'hanno provato hanno apprezzato molto. È meglio aggiungere i cracker (è possibile sostituirli con quelli di grano) poco prima di servire in modo che non diventino troppo mollicci. Il maiale al forno può anche essere sostituito con carbonata, collo bollito affumicato o qualsiasi altra carne affumicata. Questa insalata si abbina bene anche con il maiale bollito o la lingua di manzo. In questo caso basta poco più della metà della lingua di manzo e 2-3 lingue di maiale.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Insalata di funghi con funghi in salamoia e prosciutto

Calorie

218Kcal

Proteina

11gram

Grassa

17gram

Carboidrati

3gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

300g

200g

100g

2

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Mettete i funghi in un colino e lasciate scolare il liquido. Scolare anche il liquido dei fagioli in scatola e lasciarli asciugare.
PASSO 2
Tagliare il maiale bollito (prosciutto) a listarelle.
PASSO 3
Tagliare anche i cetrioli a listarelle, approssimativamente della stessa dimensione del maiale bollito.
PASSO 4
In un'insalatiera, unisci la carbonata, i funghi in salamoia, i fagioli in scatola e i cetrioli sottaceto.
PASSO 5
Condire l'insalata con la maionese.
PASSO 6
Mescolare accuratamente. È meglio servirli subito, prima che i cracker diventino troppo mollicci e perdano le loro proprietà croccanti. Se non pensate di servire l'insalata nella mezz'ora successiva, ma di prepararla in anticipo, è meglio non aggiungere i crostini. E mettilo in tavola prima di servire.