Vin brulè all'arancia

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1

Come fare il vin brulè con l'arancia a casa? Prepara il tuo cibo. Prendi vino naturale di alta qualità; dalla sua scelta dipenderà la qualità della bevanda finita. Può essere qualsiasi vino: dal secco al amabile. Preferisco i vini secchi; se all'improvviso non hai abbastanza dolcezza, puoi sempre aggiungere lo zucchero. Prendo anche spezie intere: una stecca di cannella e anice stellato, ma potete anche prendere erbe e spezie macinate.
PASSO 2

Lavate bene l'arancia e asciugatela. Tagliare metà dell'arancia a cerchi; ci servirà solo il succo della seconda metà.
PASSO 3

Versare il vino in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere l'anice stellato e la cannella. In questa fase potete aggiungere le vostre spezie e condimenti preferiti: zenzero, chiodi di garofano, noce moscata, vaniglia, menta, mela a fette e limone.
PASSO 4

Mettete l'arancia affettata nel vino e spremete il succo dell'altra metà nel pentolino.
PASSO 5

Scaldare il vino a fuoco basso a 90 gradi, ma non portare a ebollizione. Controllare lo zucchero: aggiungerlo al vino se necessario. Anche se il vin brulè non dovrebbe essere troppo dolce. Assicurati di filtrare la bevanda finita in modo che non vi penetrino spezie o frutta e versarla nei bicchieri.
PASSO 6

Servire il vin brulè caldo - questa è l'essenza di questa bevanda - per scaldarsi! Buon appetito!
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