Marshmallow

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 giorno 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Avremo bisogno di zucchero, sciroppo invertito, sale, gelatina, acqua, amido e zucchero a velo.

2. PASSO 2

   

   Diluire la gelatina in mezzo bicchiere d'acqua e lasciare agire per mezz'ora.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua rimanente in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, sciroppo invertito.

4. PASSO 4

   

   Portare a ebollizione, mescolando. Quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere senza mescolare per altri 8 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sciogliere la gelatina cotta a vapore nel microonde.

6. PASSO 6

   

   Versare in un contenitore adatto e iniziare a sbattere con un mixer alla velocità minima.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere gradualmente lo sciroppo caldo.

8. PASSO 8

   

   Aumentare la velocità del mixer e sbattere per 8-13 minuti fino a quando la massa diventa bianca, densa, simile ai bianchi montati a neve.

9. PASSO 9

   

   A questo punto potete utilizzare i marshmallow come fondente per la torta. Ma continueremo.

10. PASSO 10

    

    Rivestire la pellicola trasparente con olio vegetale e metterla in una padella poco profonda.

11. PASSO 11

    

    Trasferire il composto nello stampo

12. PASSO 12

    

    Appiattire

13. PASSO 13

    

    Coprite la parte superiore con pellicola e mettetela in un luogo fresco a rassodare.

14. PASSO 14

    

    Estratto dal modulo

15. PASSO 15

    

    Tagliare i marshmallow a pezzi

16. PASSO 16

    

    Arrotolare ogni pezzo in una miscela secca di zucchero a velo e amido.

17. PASSO 17

    

    Questo è tutto, i marshmallow fatti in casa sono pronti!

18. PASSO 18

    

    Puoi trattare la tua famiglia e i tuoi amici!

Commenti sulla ricetta

Shura

04.11.2023

4.8

Da tempo desideravo preparare i marshmallow a casa, ma in qualche modo non ci sono riuscito, ho letto la tua ricetta dettagliata e ho capito che è del tutto possibile farlo da solo e non comprare quelli già pronti, grazie, Olyusha, io' Ora sono armato e farò tutto bene. Sorprenderò i miei amici!

Olyuscia

04.11.2023

4.7

Shura, goditelo per la tua salute!