Maccheroni con piselli e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Lessare la pasta in acqua salata insieme ai piselli finché saranno teneri.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le carote su una grattugia fine, tritare finemente la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Soffriggere le verdure in olio vegetale con il coperchio chiuso fino a renderle morbide.

5. PASSO 5

   

   Metti la pasta finita in uno scolapasta e risciacqua con acqua.

6. PASSO 6

   

   Quando la pasta sarà scolata, metterla in padella, unirla alle verdure saltate e mantecare. Condire il nostro contorno con il burro e scaldarlo bene.

7. PASSO 7

   

   Prima di servire, cospargere la pasta con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente a piacere. Questa può essere fatta in una comune padella, oppure in piatti porzionati, a piacere. Buon appetito!