Come congelare i pomodori
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come congelare i pomodori? Preparare i pomodori per il congelamento. Scegli solo i frutti migliori, forti, interi e senza imperfezioni. Troppo succoso non funzionerà, se hai intenzione di tagliarli. Lavare bene i pomodori.
PASSO 2
Lo stesso vale per i pomodorini. Ordinateli, lasciando solo i frutti migliori senza tarli o ammaccature. Lavateli in acqua fredda.
PASSO 3
Mettete i pomodori lavati in uno scolapasta, lasciando scolare il liquido in eccesso. Asciugateli poi con carta assorbente.
PASSO 4
Fate lo stesso con i pomodorini.
PASSO 5
Il modo più semplice per congelare i pomodori è farlo senza affettarli. Metti piccoli frutti puliti e asciutti in una forma conveniente in uno strato in modo che non si tocchino. Mettere nel congelatore. Non appena i frutti saranno congelati, metteteli in un contenitore adatto. Questi possono essere sacchetti di plastica, contenitori per alimenti. E conservare nel congelatore.
PASSO 6
I piccoli frutti si congelano rapidamente, letteralmente in un'ora.
PASSO 7
La preparazione dei pomodori, tagliati a fettine sottili, è adatta agli amanti della pizza. Non c'è niente di complicato qui. Per prima cosa eliminate dai pomodori le parti in eccesso. Quindi tagliarli a fette spesse 0,5-0,7 mm. Ricoprite la teglia con carta da forno e posizionate le fette sopra in modo che non si tocchino tra loro. E mettilo nel congelatore.
PASSO 8
Dopo un'ora le fette sono pronte per essere trasferite in un contenitore comodo per la conservazione (in sacchetti o contenitori di plastica, ben chiusi).
PASSO 9
Il taglio dei pomodori può essere diverso. Ad esempio, fette o fette. Dipende da cosa usi più spesso le verdure: insalate, stufati, salse, antipasti. Tagliare i pomodori carnosi puliti e asciutti a pezzi o fette della forma desiderata e congelarli. Conservare poi in freezer, confezionato in un comodo contenitore.
PASSO 10
Le fette di pomodori grandi impiegano più tempo a congelarsi: occorrono 2-2,5 ore. Coprire bene il contenitore con un coperchio e conservare nel congelatore.
PASSO 11
Se tagli i pomodorini a fette, si congeleranno letteralmente in 20 minuti.
PASSO 12
Un modo altrettanto conveniente per conservare i prodotti a base di pomodoro surgelato è sotto forma di succo o purea. Qui va qualsiasi frutto, preferibilmente quello più succoso. Frullateli come preferisci. Quindi puoi versarlo in sacchetti o piccole bottiglie di plastica. Oppure congelateli in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio e poi conservateli in un sacchetto nel congelatore.
PASSO 13
Puoi congelare il succo o la purea di pomodoro in grande forma. Ad esempio negli stampi da forno, nei piatti di plastica usa e getta o nei piatti di alluminio.
PASSO 14
Il succo, versato in un piccolo contenitore, si è solidificato in me dopo un'ora e mezza. Prima di toglierla, tenere il fondo della pirofila sotto l'acqua corrente calda per qualche secondo.
PASSO 15
Ecco come appare il succo di pomodoro congelato da uno stampo più grande. Conservatelo nel congelatore in un sacchetto o contenitore.
PASSO 16
Scegli il metodo adatto a te per congelare i pomodori interi, a pezzi, sotto forma di succo o purea. Concentrati su come utilizzerai esattamente i tuoi preparativi.
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