Gelatina d'uva con yogurt

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Strato d'uva.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene l'uva e asciugarla. Disporre le bacche in ciotole o bicchieri.

3. PASSO 3

   

   Versare 150 ml di succo d'uva sulla gelatina e lasciar gonfiare.

4. PASSO 4

   

   Riscaldare la gelatina gonfia fino a completa dissoluzione, ma non portare a ebollizione.

5. PASSO 5

   

   Versare il succo d'uva rimanente e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Versare la miscela di gelatina d'uva sugli acini e conservare in frigorifero finché il succo non si sarà completamente indurito.

7. PASSO 7

   

   Strato di yogurt.

8. PASSO 8

   

   Unisci lo yogurt a temperatura ambiente con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolare e lasciare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

9. PASSO 9

   

   Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare. Quindi scaldare la gelatina fino a quando non si scioglie.

10. PASSO 10

    

    Versare la gelatina nello yogurt e mescolare velocemente per evitare la formazione di grumi.

11. PASSO 11

    

    Versare il composto di yogurt sullo strato di uva congelata. Riponete il dolce in frigorifero per un'altra 1 ora. Prima di servire decorare il dolce con uva e menta.