Banane fritte in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le banane in una padella? Prepara il tuo cibo. Prendi una banana per porzione. Scegli frutti maturi ma sodi. Quelli troppo maturi possono diventare molto morbidi una volta fritti. Il burro, anche se ce n'è poco, scegliete la migliore qualità, senza additivi vegetali, dal suo gusto dipenderà il gusto del caramello. Io ho usato lo zucchero di canna, ma potete usare anche lo zucchero bianco normale. Aggiungere la cannella a piacere.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene le banane, poiché la loro buccia è molto sporca e durante la sbucciatura la sporcizia può penetrare nella polpa. Asciugateli poi con un canovaccio. Sbucciare le banane e poi affettarle. Il metodo di taglio può essere qualsiasi, come il mio, metà, quarti, ruote o qualunque cosa tu voglia.

3. PASSO 3

   

   Prendete una padella, possibilmente con fondo spesso e rivestimento antiaderente. Mettilo a fuoco basso. Mettici sopra l'olio. Scioglietelo mescolando continuamente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi lo zucchero e la cannella al burro. Mescolate e lasciate il composto sul fuoco finché lo zucchero non si sarà sciolto. Non lasciare il fuoco, l'olio potrebbe iniziare a bruciare, quindi è necessario mescolare il caramello e mantenere il fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Una volta che il caramello bolle, aggiungere le banane a fette. Friggerli su entrambi i lati fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Una volta terminato un lato, girate le banane sull'altro lato. Diventeranno molto morbidi, fate attenzione. Rimuovi le banane finite su un piatto.

7. PASSO 7

   

   Servi i platani fritti come preferisci: caldi, tiepidi o freddi. Al momento di servire, versare sopra il caramello risultante. Puoi aggiungere loro noci e bacche tritate; sarà molto gustoso servire il gelato con banane calde. Le banane fritte sono anche una buona aggiunta ad altri piatti: porridge, budini, dessert. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Candina

09.09.2023

4.6

Cosa possono cucinare dalle banane? Ecco un'altra versione di banane fritte al caramello. Penso che sarà delizioso!

Natalia M

09.09.2023

4.9

Ho visto una ricetta per le banane fritte sul mio feed e ho subito voluto provare a farle. In genere mi piacciono diversi frutti caramellati: mele, pere, ananas. Ma non ho ancora provato le banane. Si è rivelato molto semplice prepararli. Io ho utilizzato burro e zucchero bianco di buona qualità. Ho tagliato le banane a metà nel senso della lunghezza; erano piccoli, quindi non li ho tagliati. Una volta fritti, diventavano molto teneri e difficili da girare. Ho usato due spatole contemporaneamente e tutto ha funzionato. Servito con gelato. È particolarmente delizioso mangiare banane calde con gelato leggermente sciolto. C'è un'osservazione. Per i miei gusti il ​​piatto è molto dolce. Userei meno zucchero e prenderei le banane non del tutto mature. I miei erano quasi troppo maturi e eccessivamente dolci da soli. Sarebbe bello anche cospargere con succo di limone durante la frittura. Questo è quello che farò la prossima volta. Nel complesso la ricetta è meravigliosa. Puoi aggiungere pezzi di banana fritti come guarnizione al gelato o come ripieno nei panini. Allo stesso tempo, la dolcezza delle banane sarà equilibrata) Il gusto delle banane caramellate risultanti è gradevole, la crosta è leggermente croccante. L'aroma è incredibilmente forte e attraente. A proposito, dopo il raffreddamento, le fette sono diventate più elastiche e si tolgono facilmente dalla padella. Grazie all'autore per la ricetta e le nuove sensazioni gustative)