Torta di Pasqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti di cui avrai bisogno: qualsiasi torta pasquale o torta pasquale. Intero o a pezzi, fresco o raffermo, non importa. Burro ammorbidito. Amido di mais. Sale e vanillina. Zucchero. Alcool - facoltativo. Uova. Latte.

2. PASSO 2

   

   Ho tagliato la torta pasquale a pezzi spessi 1-1,5 cm. L'ho messo in forno ad asciugare. Regola tu stesso la temperatura e il tempo, ti servono i cracker.

3. PASSO 3

   

   Per la crema unire le uova, lo zucchero, il sale, la vanillina, l'amido e mescolare bene. Poi il latte a temperatura ambiente. Ognuno prepara la crema pasticcera in modo diverso. Qualcuno vi versa sopra del latte caldo e bollente. Non importa! Fai come sei abituato. Se all'improvviso la massa si trasforma in scaglie, battila con un frullatore ad immersione.

4. PASSO 4

   

   Lasciare raffreddare leggermente, aggiungere l'alcol e il burro. Mescolare bene. Dovreste ottenere una crema gustosa ed omogenea. Quando si raffredderà diventerà più denso. Lo chiudo a contatto e lo metto in frigorifero finché non si raffredda completamente.

5. PASSO 5

   

   A questo punto i cracker sono pronti. Ho asciugato a 120 gradi per circa un'ora. Lasciarlo raffreddare completamente.

6. PASSO 6

   

   Lo macino in briciole.

7. PASSO 7

   

   Unire alla panna raffreddata. Mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Questa è la massa che dovresti ottenere. Morbido, moderatamente umido, stabile, non secco.

9. PASSO 9

   

   Formo delle tortine da 55 g ciascuna.

10. PASSO 10

    

    Ne ho presi 13 pezzi.

11. PASSO 11

    

    Per spolverizzare userò il cacao e 1 cucchiaio di zucchero a velo. l. Mescola, puoi setacciare se necessario.

12. PASSO 12

    

    Rivestisco bene ogni pezzo.

13. PASSO 13

    

    Per bellezza e gusto decoro con le noci.

14. PASSO 14

    

    Tenero, morbido, molto aromatico e gustoso. Se non sai da cosa provengono, nessuno immaginerà che si tratti di un uovo di Pasqua. Moderatamente dolce, con una leggera nota alcolica. Possiamo tranquillamente affermare che questa è una torta a tutti gli effetti. Spero che la ricetta vi piaccia e che vi sia utile. Sii sano!!! Buon umore a tutti!