Osterkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte, die Sie benötigen: Jeder Osterkuchen oder Osterkuchen. Ganz oder in Stücken, frisch oder altbacken – egal. Weiche Butter. Maisstärke. Salz und Vanillin. Zucker. Alkohol – optional. Eier. Milch.

2. SCHRITT 2

   

   Den Osterkuchen schneide ich in 1-1,5 cm dicke Stücke. Ich habe es zum Trocknen in den Ofen gestellt. Passen Sie Temperatur und Zeit selbst an, Sie brauchen Cracker.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Sahne Eier, Zucker, Salz, Vanillin, Stärke verrühren und gut verrühren. Dann bei Zimmertemperatur melken. Jeder macht Pudding anders. Jemand gießt heiße und kochende Milch darauf. Es spielt keine Rolle! Machen Sie es so, wie Sie es gewohnt sind. Wenn sich die Masse plötzlich in Flocken verwandelt, schlagen Sie sie mit einem Stabmixer auf.

4. SCHRITT 4

   

   Etwas abkühlen lassen, Alkohol und Butter hinzufügen. Gut mischen. Es sollte eine schmackhafte, homogene Creme entstehen. Wenn es abkühlt, wird es dicker. Ich schließe es in Kontakt und stelle es in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Zu diesem Zeitpunkt sind die Cracker fertig. Ich habe etwa eine Stunde bei 120 Grad getrocknet. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

6. SCHRITT 6

   

   Ich mahle es zu Krümeln.

7. SCHRITT 7

   

   Mit abgekühlter Sahne vermischen. Gut mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Dies ist die Masse, die Sie erhalten sollten. Weich, mäßig feucht, stabil, nicht trocken.

9. SCHRITT 9

   

   Ich forme Kuchen zu je 55 g.

10. SCHRITT 10

    

    Ich habe 13 Stück bekommen.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Bestreuen verwende ich Kakao und 1 EL Puderzucker. l. Umrühren, ggf. sieben.

12. SCHRITT 12

    

    Ich beschichte jedes Stück gut.

13. SCHRITT 13

    

    Für Schönheit und Geschmack dekoriere ich mit Walnüssen.

14. SCHRITT 14

    

    Zart, weich, sehr aromatisch und schmackhaft. Wenn Sie nicht wissen, woher sie stammen, wird niemand vermuten, dass es sich um ein Osterei handelt. Mäßig süß, mit einer leichten alkoholischen Note. Wir können mit Sicherheit sagen, dass dies ein vollwertiger Kuchen ist. Ich hoffe, dass Ihnen das Rezept gefällt und Sie es nützlich finden. Gesund sein!!! Habt alle gute Laune!