Riccioli di pasta sfoglia con zucchero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare i riccioli di pasta sfoglia con lo zucchero? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È molto comodo utilizzare la pasta sfoglia già pronta. Cerco sempre di tenerne una confezione nel congelatore come scorta. La pasta sfoglia viene solitamente venduta congelata, quindi toglietela preventivamente dal congelatore e lasciatela scongelare a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Spolverate il tavolo con un po' di farina e stendete la morbida pasta sfoglia ad uno spessore di 1-2 mm.

3. PASSO 3

   

   Cospargere la superficie dell'impasto con lo zucchero.

4. PASSO 4

   

   Stendere l'impasto, partendo da entrambi i lati verso il centro. Applicare un po' d'acqua al centro per garantire che le metà si uniscano.

5. PASSO 5

   

   Tagliare l'impasto piegato in pezzi larghi 1,5-2 cm. Rotolare ogni pezzo nello zucchero su tutti i lati.

6. PASSO 6

   

   Coprire una teglia con pergamena e adagiarvi sopra i riccioli preparati. Disporre i riccioli a poca distanza l'uno dall'altro, poiché aumenteranno leggermente di dimensioni durante la cottura. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

7. PASSO 7

   

   I riccioli finiti diventeranno un appetitoso colore dorato. Toglieteli dal forno, fateli raffreddare leggermente e buon appetito! Durante la cottura, una parte dello zucchero si scioglierà un po' e sotto i turbinii si formerà del caramello. La cosa principale è che non brucia.

8. PASSO 8

   

   Molto gustoso con tè o caffè, succo o latte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

30.08.2023

4.7

Oggi ho preparato dei riccioli di pasta sfoglia con zucchero per il tè. Ho steso uno strato di pasta sfoglia, l'ho cosparso di zucchero misto a cannella in polvere e l'ho attorcigliato su entrambi i lati. Grazie all'acqua i riccioli aderivano bene e solo durante la cottura la coppia si separava. Sopra ho arrotolato i pezzi affettati nello zucchero normale. I riccioli non hanno impiegato molto tempo a cuocere. Si è rivelato delizioso! Ai bambini è piaciuto anche senza tè. Grazie per la ricetta!