Ricotta ricoperta di glassa al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari per preparare deliziose cagliate di formaggio glassate al cioccolato.

2. PASSO 2

   

   Mettete centocinquanta grammi di cioccolato in una ciotola adatta, ponetela su un pentolino di acqua bollente e fate sciogliere il cioccolato.

3. PASSO 3

   

   Versare quattro cucchiai di olio vegetale in una ciotola con la ricotta.

4. PASSO 4

   

   Mescolare il cioccolato in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Riponete lo stampo in silicone adatto alla realizzazione di cheesecake nel congelatore per due o tre minuti.

6. PASSO 6

   

   Metti cinquecento grammi di ricotta fresca e preferibilmente grassa in una ciotola profonda.

7. PASSO 7

   

   Mettete in una ciotola cinquanta grammi di burro ammorbidito.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi un cucchiaino di zucchero vanigliato nella ciotola.

9. PASSO 9

   

   Versare in una ciotola cinquanta grammi di zucchero a velo.

10. PASSO 10

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

11. PASSO 11

    

    Macina tutti gli ingredienti in una ciotola con un frullatore fino a che liscio.

12. PASSO 12

    

    Otteniamo una massa di cagliata omogenea per riempire le cheesecake.

13. PASSO 13

    

    Rivestire ogni cella in uno stampo in silicone con cioccolato e metterla nel congelatore per cinque minuti.

14. PASSO 14

    

    Dopo cinque minuti applicare un secondo strato di cioccolato su ciascuna cella dello stampo e riporre nel congelatore per tre minuti.

15. PASSO 15

    

    Riempire una sac à poche con la massa di cagliata preparata, quindi spremere la quantità necessaria di cagliata in ciascuna cella dello stampo.

16. PASSO 16

    

    Livellare uniformemente la massa della cagliata in ciascuna cella.

17. PASSO 17

    

    Coprendo la massa della cagliata, versare il cioccolato in ciascuna cella dello stampo.

18. PASSO 18

    

    Usando un pennello, lisciare uniformemente il cioccolato in ogni cella dello stampo.

19. PASSO 19

    

    Mettiamo lo stampo nel congelatore per 1 ora, dopodiché lo tiriamo fuori e mettiamo la deliziosa ricotta su un piatto.

20. PASSO 20

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e buon tè a tutti!