Crostini all'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepara i tuoi ingredienti. Che tipo di pane è adatto? Puoi preparare crostini con pane bianco fatto in casa o tostapane, baguette francese (è meglio se i prodotti da forno non sono molto freschi). Rimuovere in anticipo il burro fuso dal frigorifero in modo che si sciolga. Oppure scioglierlo nel microonde o a bagnomaria.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pane a cubetti (circa 1 cm). Se la crosta è dura è meglio tagliarla.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio. Tritare finemente gli spicchi con un coltello o passarli al torchio.

4. PASSO 4

   

   In un contenitore adatto, unire il burro chiarificato e l'aglio. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi spezie secche. Ho usato una miscela uzbeka contenente curcuma, peperoncino, cumino, sommacco e crespino. Puoi prendere qualsiasi altra spezia secondo i tuoi gusti, ad esempio le erbe provenzali.

6. PASSO 6

   

   Mescola bene il composto.

7. PASSO 7

   

   Disporre i cubetti di pane in uno strato uniforme sulla teglia. Non è necessario lubrificarlo con nulla in anticipo. Ma puoi rivestire la teglia con pergamena o un tappetino in silicone per facilitare la pulizia dopo la cottura.

8. PASSO 8

   

   In porzioni, versare uniformemente il composto di burro e aglio sui futuri crostini. Mescolare fino a quando tutti i lati saranno ricoperti con la profumata miscela di burro. In anticipo (10-15 minuti prima della cottura), preriscaldare il forno a 180 gradi. Cottura al forno.

9. PASSO 9

   

   Dopo circa 5 minuti, quando i crostini saranno dorati in superficie, mescolateli per garantire una cottura uniforme. Rimettete quindi la teglia nel forno in modo che i crostini si dorino anche dall'altro lato.

10. PASSO 10

    

    Togliere la teglia con le fette di pane dal forno. Cospargerli di sale a piacere. Lasciarli raffreddare. Alcuni crostini potrebbero essere ancora morbidi: si ammorbidiranno raffreddandosi. La cosa principale qui è non asciugarli nel forno.

11. PASSO 11

    

    Come conservare i crostini? Quando saranno completamente freddi trasferiteli in un contenitore ermetico. I crostini si conservano per diverse settimane, quindi potete prepararne grandi quantità in una sola volta.

Commenti sulla ricetta

Dina

14.08.2023

4.5

Quando l'ho cotto in forno, il profumo dell'aglio si è diffuso per tutta la casa! Offrirò un'altra ricetta per i cracker di segale per la birra. Non serve altro per la felicità!

Natalia M

14.08.2023

4.5

Avevo ancora il pane bianco fatto in casa e ne ho preparato dei deliziosi crostini all'aglio. A me piace molto questo modo di preparare questi cracker, ma prima li ho conditi con olio vegetale. Con la panna i cracker hanno acquisito un gradevole gusto cremoso. Dalle spezie ho aggiunto paprika, curcuma e prezzemolo secco. Bene, ho aggiunto un po' di sale per gusto. Ho aggiunto l'aglio in polvere per rendere il composto più omogeneo. Ho deciso di mescolare subito in una ciotola in modo che i cracker avessero il tempo di immergersi nella “marinata”. L'ho cotto in una forma di vetro, generalmente mi piace il vetro, è facile da lavare) I crostini hanno trascorso circa 20 minuti in totale nel forno, mescolandoli due volte. Durante questo periodo i cracker erano perfettamente saturi di olio e spezie. Sono diventati gialli, belli, rosei. E, soprattutto, gustoso e aromatico! Sgranocchiano così bene! Servire subito caldo con brodo di pollo.

Irlandese

14.08.2023

4.7

Crostini meravigliosi) la mia famiglia li adora, soprattutto se serviti con una ciotola di zuppa di piselli

Skazka

14.08.2023

4.6

Crostini ottimi! Mio marito mangiava strane patatine, ma ora sgranocchia felicemente i crostini.

Skazka

14.08.2023

5

Ed ecco i miei croccanti. Ho fatto il pane io stesso, era molto bucato, quindi non potevo tagliarlo a quadratini. Delizioso

Ira

14.08.2023

4.5

Ksyusha Rado-Lyubo, crostini all'aglio molto gustosi, buoni con il brodo e facili da sgranocchiare davanti alla TV! E riguardo ai vampiri: questo è l'argomento! Lo saprò ora e scricchiolerò più forte! Grazie mille per la ricetta!

Nastusya

14.08.2023

4.8

Delizioso! E quindi sgranocchialo e mettilo nella zuppa)) Grazie per la ricetta!