Glassa al cioccolato con burro
Anche un principiante può padroneggiare questa semplicissima ricetta per la glassa scura! Esistono ricette culinarie per la cottura al forno, dove alla fine la torta viene ricoperta di glassa al cioccolato. Ho sempre avuto problemi a realizzare proprio questo smalto. Ma mia suocera una volta mi ha insegnato a cucinarlo correttamente e da allora i miei problemi sono scomparsi. Posso gestirlo con facilità. E ora vorrei condividere con voi un metodo per preparare la glassa al cioccolato.
Calorie
942Kcal
Proteina
10gram
Grassa
44gram
Carboidrati
138gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 2
100g
50g
1tazza
5cucchiaio
1cucchiaio
3cucchiaio
assaggiare
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 15 minuti
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Iniziamo versando lo zucchero a velo in un pentolino e versando il latte. Ora portate ad ebollizione a fuoco basso finché lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto.
PASSO 3
Ora aggiungi la barretta di cioccolato e il burro alla miscela risultante.
PASSO 4
Quando il cioccolato si scioglie, aggiungi l'amido e il cacao al composto e mescola fino a quando i grumi si saranno sciolti.
PASSO 5
Raffreddare leggermente la massa.
PASSO 6
Successivamente versare la glassa sul prodotto dolciario finito e livellarla con un coltello o un cucchiaio. È meglio non versare la nostra glassa al cioccolato sul burro o sulla panna, ma va bene se distribuiamo la glassa sulla marmellata. Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!
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